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- 2017-12-25 发布于河南
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化学读书报告
化学读书报告-生物能学与生物氧化丁文欣、概况我们已经接触了很多化学反应,那么在生物体内,也进行着大量的化学反应,通过读这本书,我了解到了一个全新的生物化学世界。1、自由能通过自由能可以推导出自发反应的方向并指出一个化学反应过程中的能量的生成或消耗。因此自由能在生物化学系统中具有关键的热动力学功能。对于溶液中进行的反应,如果参加反应的物质浓度为1mol/L,温度为25℃,压力为一个大气压,则这种状态为标准状态,在该状态下的自由能称为标准自由能 △ G0 =-RTlnKeq’。然而 在生物体内却不可能达到标准状态。原因是生物中的化学反应中都伴随着质子,而1mol/L意味着PH=0,这是一个非生物体系的条件。因此为了描述生物化自由能的变化,引入了生物化学自由能△ G0’ =-RTlnK’bio ,其中K’bio 表示在PH值为8时的生化反应的平衡常数。2、富能化合物营养物质的化学能量通过一系列氧化还原反应得以释放和利用的整个过程称为生物氧化。当一个生化物质,如葡萄糖完全氧化为CO2和H20时, △ G0’ =-2880KJ/mol。如此巨大的能量完全以热能的形式直接释放是有害的,它将导致生物大分子的变性,生物体解决这个问题的办法是利用一些化合物作为真和谐释放能量的暂时储存形式,这些化合物被称为富能化合物。其中,最主要的类型是ATP。从ADP和Pi形成ATP需吸收30。
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