人教版2017年高中生物第1部分专题6小专题大智慧几种物质提取的归纳比较(选修一)课件.pptVIP

解析：提取细胞中的DNA要用蒸馏水涨破细胞，提取蛋白质要用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂；蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除相对分子质量较小的杂质，而将大分子保留在袋内。DNA也是大分子，故不能用透析法去除。 答案：C 2．(2011·海南高考)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中 含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题： (1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是_________ ________________________________________________________________________。 (2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是______________________________________。 (3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______________________________________。 常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是______________，除去固体硫酸钠的常用方法是__________________________________。 解析：(1)薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷油因挥发含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故