发酵植物蛋白质饲料产品企业标准.docVIP

前 言 本标准是对Q/LYKJ 002 -2005标准进行的修订；本标准与Q/LYKJ 002 -2005 相比变化如下： ——规范性引用文件增加引用GB/T 13083 -2002、JJF 1070-2005； ——规定了混合均匀度，其相应试验方法执行GB/T 5918 -2008； ——卫生指标执行GB 13078《饲料卫生标准》； ——净含量试验方法采用JJF 1070-2005《定量包装商品的净含量计量检验规则》。 ——根据山区饲养户的需要，对“粗蛋白质”含量指标作适当调整。 ——卫生指标增加氟的限量及相应的试验方法。 本标准由福建科佳奇迈生物工程有限公司提出并批准。 本标准由福建科佳奇迈生物工程有限公司起草。 本标准主要起草人：谢小新、罗明、黄初贤。 本标准首次发布日期：2005年09月02日，第一次修订日期：2009年12月26日。本标准自实施之日起代替Q/LYKJ 002 -2005。 发酵植物蛋白质饲料 范围 本标准规定了发酵植物蛋白质饲料的技术要求、试验方法、检验规则及其标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本公司以豆粕、棉籽粕、菜籽粕、麸皮等为主原料，采用酵母菌进行固体发酵并经高温烘干、灭活后制成的发酵植物蛋白质饲料。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5917.1 -2008 饲料粉碎粒度测定法 两层筛筛分法 GB/T 5918 -2008 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432 -1994 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 -2006 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 -2006 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 -2006 饲料水分和其它挥发性物质含量的测定 GB/T 6436 -2002 饲料中钙的测定 GB/T 6437 -2002 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 -2007 饲料中粗灰分的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 -2006 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 -2004 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T 13082 -1991 饲料中镉的测定方法 GB/T 13083 -2002 饲料中氟的测定 离子选择性电极法 GB/T 13086 -1991 饲料中游离棉酚的测定方法 GB/T 13087 -1991 饲料中异硫氰酸酯的测定方法 GB/T 13090 -2006 饲料中六六六、滴滴涕的测定 GB/T 13091 -2002 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T 13092 -2006 饲料中霉菌总数的测定方法 GB/T 14699.1 -2005 饲料 采样 GB/T 17480 -2008 饲料中黄曲霉素B1的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 18246 -2000 饲料中氨基酸的测定 JJF 10750 -2005 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 要求 3.1 原料 必须符合国家相关标准规定和本公司对原料质量的要求。 3.2 感官 黄褐色粉状物，粒度均匀，色泽一致，无发霉变质、结块及异味、异嗅。 3.3 水分 水分含量不得大于13%。 3.4 粉碎粒度 全部通过孔径为2.26mm（8目）的标准分样筛；通过孔径为1.41 mm（12目）的标准分样筛，筛上余物不得大于10%。 3.5 混合均匀度 混合应均匀。经测试后均匀度变异系数（CV%）应不大于10%。 3.6 产品有效成份 产品有效成份分析保证值见表1。 表1 产品有效成份分析保证值 项 目 指 标 粗蛋白质 ， % ≥ 33 粗纤维 ， % ≤ 10 粗脂肪 ， % ≥ 2.8 粗灰分 ， % ≤ 8 钙 ， % ≥ 0.5 总磷 ， % ≥ 0.6 赖氨酸 ， % ≥ 1.6 卫生指标 卫生指标应符合表2规定。 表2 卫生指标 项 目 指 标 铅（以Pb计） ， mg/kg ≤ 5.0 砷（以As计） ， mg/kg ≤ 5.0 镉（以Cd计） ， mg/kg ≤ 0.5 氟（以F计） ， mg/kg ≤ 350 六六六 ， mg/kg ≤ 0.05 滴滴涕 ， mg/kg ≤ 0.02