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实验 1、用棉球沾酒精擦在手上和黑板上，观察酒精的变化。 第三节 汽化和液化 一、汽化：物质由液态变为气态； 汽化的方式：蒸发和沸腾 汽化要吸热。 二、 液化：物质由气态变为液态。 液化的方式：降低温度、压缩体积 液化要放热。 蒸发 1、蒸发：在任何温度下、在液体表面发生的缓慢汽化现象。 2、影响蒸发快慢的因素： 液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动。 讨论与交流 大家都晾过衣服，怎样衣服才会干得快些呢？ 新疆坎儿井、农民晒粮食、冰箱食物保鲜这些事例中分别采用了哪些措施来影响蒸发的快慢？ 实验探究： “探究”（从热水开始加热，节省时间） 1、对观察到的现象进行描述。 2、每隔1min记录一次温度，（记录入统计表中） 3、根据统计表绘出水沸腾时温度和时间的曲线。（绘制在统计图中） 沸腾 沸腾规律：在一定温度下，在液体的表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。 沸点：液体沸腾时的温度。（不同液体的沸点不同） 蒸发和沸腾的区别和联系 区别： 1、发生的温度不同。 2、发生的位置不同。 3、发生的快慢不同。 联系： 都是汽化现象 蒸发：在任何温度下，在液体的表面发生的缓慢汽化现象。 沸腾：在一定温度下，在液体的表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。 * *
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