七年级下册第二章第二节《消化和吸收》.docVIP

七年级生物（下册） 第二节?? 消化和吸收 教学目标 知识与技能：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。 过程与方法：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。 情感、态度和价值观：培养良好的饮食习惯。 教学重点 淀粉的消化过程以及学生探究能力的培养。 教学难点 淀粉的消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用 教学过程 教师活动 学生活动 教学改进 导入 引言: 你注意没有，患慢性肠胃病的人，大都比较消瘦，为什么呢？有人吃饭并不比别人多，身体却很胖，有是怎么回事呢？ 激发学习兴趣 1.认识消化系统： ? ? ? ? ? 2.食物在消化系统中的变化 3.营养物质的吸收 4.技能训练 5.小结 引导阅读p32插图，思考： 消化系统包括哪些器官？ 完成下表： 是否在消化道内 分泌的消化液 消化液中的消化酶 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 小肠腺 食物在消化系统中发生了 怎样的变化呢？我们以馒头在口腔中的变化为例进行探究。 1.教师引导学生提出问题并作出假设 2.指导学生探究： 1号 2号 3号 少许馒头碎屑 少许馒头碎屑 小馒头块 清水 √ 唾液 √ √ 37℃温水 √ √ √ 加碘后现象 结论 胆汁也是一种消化液，但其中没有消化酶。那么，它对食物的消化起什么作用呢？请同学们观察演示实验： 1号 2号 花生油 1ml 1ml 胆汁 5滴 ----- 清水 ------ 5滴 震荡、半分钟后观察 4.让学生自己总结，淀粉、蛋白质和脂肪在消化系统中的消化。 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。那么，这些营养物质是在小肠还是在大肠中被吸收的呢？ 观察小肠和大肠的结构，结合P33资料分析： 小肠有哪些适于消化和吸收的结构特点？ 帮助学生解读曲线图： 引导学生总结 观察书中插图，思考 1.指出图中的消化道和消化腺 2.完成表格 ①说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化场所各有哪些？ ②讨论消化的主要场所是什么器官？ 学生提出探究问题： 馒头在口腔中的变化与什么有关 作出假设：馒头的变化与牙齿咀嚼，舌的搅拌，唾液的分泌有关。 实验操作： 实验现象及结论： 交流和表达： 让学生观察实验现象，并讨论得出胆汁虽无酶但有乳化脂肪的作用 自己总结： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪 微粒 甘油+脂肪酸 观察小肠的纵剖结构，讨论适于消化吸收的特点： 小肠很长，5—6米 有环形皱襞和小肠绒毛，扩大了消化和吸收面积。 小肠绒毛内有毛细血管。 绒毛壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成。 能在表中识别出淀粉、蛋白质、脂肪的消化曲线。 学生谈自己所学收获 达标测评题 一、单选题（内容小标题）（五号宋体加粗） （五号宋体）(参照以下排列方式) 1． 既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是： A．唾液　　　　　　　 B．胰液　　　　　　　　 C． 胆汁　　　　　　D． 胃液 答案：B 2．我们在吃馒头时，越嚼感觉到越甜，这是因为： A．淀粉在口腔内被分解成葡萄糖　　B． 淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖 C．唾液变成了葡萄糖　　　　　　 D． 口腔内产生了葡萄糖 答案：B 3．人体消化道中，消化淀粉的起始部位是： A． 口腔 B． 胃 C． 小肠 D． 大肠 答案：A 4．下列各消化腺中，所分泌的消化液不含消化酶的是： A．唾液腺 B． 胃腺 C． 小肠腺 D．肝脏 答案：D 5.在下列器官中，基本没有消化功能的是( ) A.小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠 答案：D 6.下列食物不能被消化道直接吸收的是( ) A.鱼肝油 B.矿泉水 C.面包 D.食盐 答案：C 7.肝炎病人怕吃油腻食物的原因是( ) A.唾液分泌过少 B.胆汁分泌过少 C.胃液分泌过少 D.肠液分泌过少 答案：B 二．非选择题（内容小标题）（五号宋体加粗） 8.下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。 (1)最大的消化腺是［ ］__________，它能分泌__________，促进消化。 (2)位于消化道外的消化腺是［ ］__________、［ ］__________、［ ］__________；分布于消化道壁上的消化腺是__________和__________。 (3)［ ］__________、［ ］________