大樱桃早果丰产栽培技术 李建设.doc

大樱桃早果丰产栽培技术 李建设（商洛市农业科学研究所） 1 大樱桃产业发展概况 大樱桃（C.avium(L.)Moench），又名甜樱桃、洋樱桃、欧洲甜樱桃，是北方落叶果树中继中国樱桃之后，果实成熟最早的果树树种，素有“北方鲜果第一枝”之美称。因其在樱桃属中品种多、果实大、品质优、产量高，果实富含营养、耐贮运、适宜鲜食与加工，综合利用价值大，经济效益居于水果首位等特点，而成为樱桃生产发展的重点。 近20年世界大樱桃栽培面积和产量逐年增加，2003年收获面积36.5万hm2 ，总产量在180～190万t之间。由于大樱桃经济效益高，美国农民称其为“黄金种植业”。我国在19世纪70年代开始栽培大樱桃，由美国传教士约翰·倪维思1871年首批引进10个品种栽植于烟台东南山，随后又从朝鲜、日本引进那翁、大紫等品种。近年来，从加拿大、匈牙利、意大利、法国、德国引进一批新品种。目前，全国有十多个省、市、自治区引种栽培大樱桃品种40多个，据统计，全国现有大樱桃栽培面积约10万hm2 ，主要分布在山东烟台、辽宁大连和陕西西安等地，年产量60万吨。陕西省大樱桃栽植面积1.2万hm2 。其中关中的西安、灞桥和蓝田4700hm2 ，铜川、宝鸡、咸阳、渭南5300hm2 ，商洛、汉中和安康2000hm2 。 商洛引进栽培大樱桃始于1986年，当年3月从河北省昌黎县引进12个甜樱桃品种，随后从我省西安市、山东省烟台市、泰安市引进一批新品种，至2003年底，共计引进甜樱桃品种29个，9万多株(包括高嫁换优树)，栽植面积200多hm2 ，主要分布在商州区三岔河、看山寺、陈塬、城郊、夜村和丹凤县商镇等地。首批引进的甜樱桃1989年开始开花结果，果实上市以来，销路及经济效益一直看好。2001年以来，商洛市农科所组织实施“农引推”项目，在商州区张村、白杨店、大赵峪、三岔河和洛南县麻坪、三要，丹凤县铁峪铺、棣花，商南县富水、试马和山阳县漫川等地推广栽植大樱桃，全市现栽植大樱桃500多hm2，进入盛产期的果园收入达1万元/667m2以上。 2 大樱桃主推品种介绍 2.1 早大果 引进乌克兰大果型优良新品种。果实较红灯大，平均单果重11～13 g，果色艳丽美观，果实初熟期果面着鲜红色，逐渐变为紫红色，8～10天变为紫黑色。果面蜡质层厚，晶莹光亮有透明感。果实阔心脏形，缝合线紫黑色，果顶下处有一明显隆起。梗洼较浅、中广。果柄中长、中粗。果内紫红色。果皮较厚，果肉较软，黏核，汁多味美，酸甜可口，可溶性固形物16.8％，品质上等。 树冠开张，枝条细软，新梢基部斜上方向至水平方向生长，有些新梢前端呈斜下方向生长，有利于整形修剪，是区别于其他品种的重要特性。叶片长椭圆形，较厚，叶色深绿，锯齿较钝，先端锐尖。容易成花，结果早而丰产。第三年开始开花结果。对冻害的抗性较强。在同一果园，花期较红灯晚4～5d，而果实成熟期却比红灯早4～6d，果实生育期为35d。商洛5月上旬成熟上市。 2.2 红灯 大连市农科院果树所1973年育成品种。在大樱桃产区均有栽培，是次于早大果成熟的早熟品种。果实大型，平均单果重9.6g，最大果达12 g；果实肾脏型，果梗粗短；果皮红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，外形美观；果肉淡黄、半软、汁多，味甜酸适口，可溶性固形物14％～15％，可溶性糖14.48％，维生素C为16.89 mg/100g，干物重20.09％；核小、半离核，可食部分达92.9％。成熟期较早，继早大果采收的后期开始采收，商洛5月上中旬成熟。 树势强健，幼树期直立性强，成龄树半开张，1～2年生枝直立粗壮，进入结果期较晚，盛果期后，产量较高，萌芽率高，成枝力强，外围新梢中短截后平均发长枝4或5个，中下部花芽萌发后多形成叶丛枝，但幼树当年的叶丛枝不易成花，随着树龄的增长转化为花束状短果枝，由于其生长发育特性较旺，一般4年结果，初果年限较长，到盛果期以后，大量形成花束状短果枝，这时生长和结果趋于稳定，结实率在60％以上，叶片特大，椭圆形，较宽，长17cm，宽9cm，叶质厚，深绿色，在新梢上呈下垂状着生是其典型特征，适宜的授粉品种有大紫、巨红、那翁、滨库、红蜜等。 该品种果实个大，色泽艳丽，果肉肥厚，多汁味甜，成熟期较早，较耐储运，市场竞争力强。采收期遇雨有轻微裂果，采果前要注意水浇条件。 2.3 美早 引进美国中熟品种，采收期比红灯晚7d左右，果皮鲜红至紫红色，可在树上晚采7-10d，果个大，单果重10g左右，最大15.6g。果实圆形，果柄粗短，果肉硬，耐贮运。花期较耐低温，自花结实率高。幼树长势旺，结果早，丰产，稳产，6年生树产量可突破2000kg/667m2。腋花芽多，丰产，抗裂果，成熟期一致，一次即可采收完毕，果色比红灯艳丽，品质中等以上。商洛商洛5月中下旬成熟。 2.4 先锋 引进加拿大中熟品种，