《酒店电脑系统管理》课程教学大纲.docVIP

《酒店电脑系统管理》课程教学大纲 一、课程基本内容 课程名称 酒店电脑系统管理 学分 2 课程类别 专业选修课 总学时 36 理论学时 18 实践学时 18 教学对象 本大纲适用于旅游类专业高职高专学生 教学方法 在教学过程中采用教师讲授理论知识，结合实际的软件进行操作演示，并让学生按照要求进行实践操作的教学方法。 先修课程 酒店管理、计算机基础 课程教材 《计算机现代管理》，干雪芳主著，重庆大学出版社，2004年 参考书目 1． 《现代饭店计算机管理》　魏善沛　编著　 2． 3． 二、课程的性质、目的和任务 本课程是酒店管理专业必修课程，利用饭店计算机管理系统处理饭店的日常业务是当今饭店管理的重要手段, 熟练掌握饭店计算机管理系统是酒店员工的一项必要的工作技能。 本课程的目的是让学生通过学习有关饭店计算机管理的相关知识,运用饭店管理的方法指导学生掌握饭店计算机管理中各项操作技能:包括预订接待系统、账务审核系统、客房中心系统、综合收银系统等。让学生能够很快地适应现代饭店管理的要求。 三、理论教学的内容和基本要求 第一章 管理信息系统基础 第一节 基本概念 【教学内容】 1．数据与信息 2．数据处理与信息管理 【基本要求】 1．了解管理信息系统中数据与信息概念和功能。 第二节 管理信息系统的定义 【教学内容】 1．管理信息系统的作用。 2．管理信息