烹饪美食.夏日最GOOL冰品DIYP122全彩图.pdf

[General Information] 书名=夏日最 GOOL 冰品 DIY 作者=国明著 页数=120 SS号 出版日期=2010.08 走进奇妙的冰品世界冰品的世界真精彩　 冰品中常用器具、用料大公开　 冰品的基础好搭档果酱、糖浆、蛋奶酱　 PART 1　私家冰淇淋　纯手工打造　 黑糯米冰淇淋　 香草冰淇淋　 巧克力核桃冰淇淋　 花生冰淇淋　 蓝莓奶酪冰淇淋　 太妃苹果冰淇淋　 酸奶冰淇淋　 菠萝弹头雪糕　 牛轧糖雪糕　 桂圆红枣冰淇淋　 抹茶冰淇淋　 双色冰淇淋蛋糕　 豪华香蕉船　 樱桃冰淇淋　 PART 2　慕斯牵手冻芝士　柔软浓郁　 芒果慕斯　 桑葚慕斯　 橙味巧克力慕斯　 草莓慕斯　 提拉米苏　 番茄芝士　 豆腐芝士　 抹茶芝士　 柠檬芝士　 咖啡甜酒芝士　 PART 3　果冻牵手布丁　“Q”韧爽滑　 鲜果果冻　 草莓酒冻　 桂花龟苓膏　 橙子果冻　 果汁果冻　 咖啡果冻　 木瓜椰汁冻　 焦糖布丁　 南瓜布丁　 PART 4　沙冰牵手果冰　冰爽宜人　 猕猴桃沙冰　 菠萝沙冰　 珍珠姜汁冰　 香蕉摩卡沙冰　 红提沙冰　 小豆冰棍　 杏仁薏米冰　 山楂奶冰　 酸奶紫薯冰　 PART 5　饮品牵手糖水　清凉滋润　 摩卡冰