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[General Information] 书名=巧手做面点 二 作者=北京市职教成教教材建设领导小组办公室组编 页数=134 SS号 出版日期=2008.05 前言 目录 饺类篇 荞麦面饺子 三色水饺 荞麦面锅贴 韭菜盒子 花色蒸饺 饼类篇 烀饼（中国式比萨） 荞麦面烙饼 珍珠烙饼 椿芽黄金饼 烫面油饼 面类篇 豆角焖面 玉米面条子 农家手擀面 榆钱儿傀儡 土豆挠子 包类篇 槐花馅包子 小米面菜团子 三色豆渣窝窝 烤花卷 金银卷 糕类篇 江米凉糕 驴打滚儿 烫面炸糕 夹沙白薯糕 鸳鸯糕 汤类篇 尜尜汤 片儿汤 草帽馄饨汤 疙瘩汤 豆面拨鱼儿汤 饭类篇 高粱米红豆饭 打菜包儿 七彩炒饭 土豆丝炒饭 豇（酸）豆角炒饭 粥类篇 小米南瓜粥 杏仁粥 炒米水饭 绿豆橘皮粥 豆浆玉米糁粥