果醋饮料企标2010-1.docVIP

Q/JL HY0001S—2013 前 言 吉林汇源食品饮料有限公司是生产果汁饮料的大型企业。本公司生产的苹果醋饮料目前尚无统一的国家标准及行业标准，为了生产的需要及满足市场的需求，特制定本企业标准，作为指导我公司生产的依据。 本标准在制定过程中，经过多方面的市场调查及大量的小样试验，参考了各类有关资料，并遵照食品添加剂使用卫生标准等有关规定，经过专家讨论确认，制定了本标准。 标准中附录A是资料性附录。 本标准由吉林汇源饮料食品集团有限公司提出； 本标准由吉林汇源食品饮料有限公司起草； 本标准主要起草人：李国辉、刘国民、季凯。苹果醋饮料 1范围 本标准规定了苹果醋饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以苹果浓缩汁和食醋或苹果原醋为主要原料，添加木糖醇、食用香精等辅助原料，采用先进工艺，经调配、杀菌、灌装、包装制成的苹果醋饮料。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验