商务礼仪培训(全).ppt

餐巾 餐巾布展开后平铺腿上即可 使用餐巾是用轻按的方式擦拭嘴角油污肉汁，动作要轻柔 餐巾是专门用来擦嘴的，千万不要用来擦汗、擦皮包、擦皮鞋，更不能用来擤鼻涕 用餐中间若要打喷嚏 或咳嗽，请将脸转向 无人方向或低头，以 餐巾布遮口再打 打完喷嚏后须向在座 他人道歉（对不起， Excuse me），其他 人也应该回一句问候语 （祝你健康，God bless you） 餐厅礼仪 餐巾 餐巾若掉在地上，应请 服务员再拿一块新的 一般情况在点完餐点，第一 道菜尚未被端上桌前，即可 将餐巾布展开。但正式餐宴 宜等女主人做完此动作后再跟进 展开餐巾布动作要轻柔 发现餐具不干净时，不要用餐巾擦拭， 只要招呼服务员更换一份新的即可 用餐完毕将餐巾折叠整齐（注意把脏污部分折在里面）放在桌上即可。正式餐宴，只要女主人将餐巾置于桌上，就表示餐宴结束 餐厅礼仪 用餐姿势 就餐时椅子向内拉，挺直而坐，桌与胸之间有二拳宽的距离，双手活动范围应在60公分以内 坐在餐桌前，勿以手支颌、跷二郎腿、抖腿、双肘撑开，摇头晃脑或者坐的离桌太远 不用餐具刺肉取食，为防止用 餐发生危险，