会议服务设计：试析酒店会议服务及培训.docVIP

会议服务论文：试析酒店会议服务及培训 摘 要：酒店开发会议市场，是适应会展、商务旅游发展的结果。但在发展之初，会议型酒店在很多方面存在问题，其中硬件设施的差距尚可弥补，但服务上的差距却是需要时间和精力慢慢缩小的。从会议服务与会议质量的联系入手，通过加强会议服务人员的专业培训从而找出改善会议服务的途径和方法。 中图分类号：f719 文献标志码：a文章编号：1002-2589 （2011） 14-0089-02 辐射性产品，通过国内外酒店管理专家学者的研究发现，影响会议组织者选择酒店的因素主要包括下表中所列的因素： 1999年首先提出了《酒店应加强对会议市场的服务工作》[1]的议题。她在文章中提出配备合适、称职的员工是会议接待成功的关键。酒店应加强会议接待的培训工作，建立专业的会议接待队伍。超前培训会议开发和策划管理人才，成立专门的机构研究会议策划、组织、接待和招徕工作等，切实从服务质量方面增强竞争实力，满足会议市场刘敏等人在《澳大利亚会议酒店发展经验及启示》一文中提出我国星级酒店在服务方面有两大差距，即大型会议酒店应该设有专门的会展人才为会议组织服务；会议酒店通过专业会展人才的引进和酒店内部员工的培训，不断提高酒店的会展方面的服务质量。[2]刘红霞在《浅析如何提高我国会议型酒店的会议接待水平》一文中提出专业会议服务人员是酒店向顾客提供良好会议服务的基本保障。因此，酒店应该通过岗位培训