本次检验项目-20170213.docVIP

附件1 本次检验项目 一、速冻食品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 水饺、元宵、馄饨等抽检项目包括铅、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）；菌落总数、大肠菌群、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌）。 二、水果制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类抽检项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、新红、靛蓝）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、乙二胺四乙酸二钠。 2.水果干制品抽检项目包括铅、二氧化硫残留量、苯甲酸（红枣除外）、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。 三、粮食加工品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.通用小麦粉、专用小麦粉抽检项目包括铅、镉、总汞、总砷、铬、铝的残留量（以干基计）、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲基嘧啶磷、溴氰菊酯、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、苯并[a]芘。 2.大米抽检项目包括铅、镉、总汞、无机砷、铬、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、多菌灵、甲基毒死蜱、甲萘威、杀虫双、苯并[a]芘。 3.谷物加工品抽检项目包括铅、镉、总砷、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）、黄曲霉毒素B1、甲基毒死蜱、溴氰菊酯。 4.普通挂面、花色挂面、手工面抽检项目包括铅、铝的残留量（以干基计）、二氧化钛、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）、过氧化苯甲酰、溴酸钾。 四、食用油、油脂及其制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食用植物油卫生标准》（GB 2716-2015）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 其他食用植物油（半精炼、全精炼）抽检项目包括酸值/酸价(KOH)、过氧化值、总砷、铅、溶剂残留量、苯并[a]芘、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、黄曲霉毒素B1、游离棉酚。 五、调味品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.酿造酱油、配制酱油抽检项目包括氨基酸态氮、铵盐、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌），防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和。 2.坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等抽检项目包括铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、二氧化硫、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红)、沙门氏菌。 3.黄豆酱、甜面酱等抽检项目包括总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、大肠菌群、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌）、罗丹明B、碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和。 六、肉制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 276