高二生物导学案18课题探讨加酶洗衣粉的洗涤效果知识清单1.docVIP

高二生物导学案（18） 课题：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 知识清单： 1、探究加酶洗衣粉洗涤的最佳效果 2．酶的特点： 和 。 3．影响酶活性的因素：酶的活性受 、 等因素的影响，在其他条件不变的情况下， 也影响其催化效率。 4．影响加酶洗涤剂的最佳洗涤条件：酶的 和 、 、 等。 （1）在本课题中，我们主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题： 一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的________效果有什么不同；在探究此问题时，要控制_____________为变量，其它条件一致，同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成_________实验。 二是探究在什么温度下使用加酶洗衣粉效果最好；在探究此问题时，_________是变量，不同实验组之间形成______________。 三是探究不同种类的加酶洗衣粉，其洗剂效果的区别。在探究此问题时，变量是_________，污渍应是完全相同的。 （2）.实验设计遵循_______________和________________原则 （3）普通洗衣粉中含有_______。含磷污水的排放可能导致______________________________，造成水体的污染。加酶洗衣粉可以降低____________________的用量，使洗涤剂朝______________方向发展，减少__________________。 2、实践案例：温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。 材料器具：见课本46页。 活动程序： 1．添加污物：取3块 的白棉布分别滴入等量的鸡血。 ↓ 2． 水温的温度分别为 、 、 控制温度 水量为 ml 水质： 水 ↓ 从而可得出 是变量 3．加酶洗涤：加等量加酶洗衣粉 ↓ 4．记录结果：可根据洗涤前后血渍大小及颜色深浅的变化进行比较。 反馈矫正： 一、选择题 1．加酶洗衣粉内常用酶制剂不包括下列哪一种 ( ) A．蛋白酶 B．果胶酶 C．淀粉酶 D．脂肪酶 2．脂肪酶的作用是 ( ) A．将甘油和脂肪酸合成脂肪 B．将脂肪分解成CO。和水，同时放出能量 C．将脂肪从肝脏中运出，避免得脂肪肝 D．将脂肪分解成甘油和脂肪酸 3．人类吃食物时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行 ( ) A．淀粉酶 B．淀粉酶和麦芽糖酶 C．麦芽糖酶 D．纤维素酶 4．下列不是影响酶活性因素的是………( ) A．水的用量 B．表面活性剂 C．酸碱度 D．温度 5．从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有 ( ) A．N B．P C．Ca D．Mg 6．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是( ) A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 c．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保 7．加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用 ( ) A．适于低温下催化 B．具有高效性 C．具有专一性 D．需适宜的温度 8．下列有关酶的叙述，不正确的是……( ) A．酶是活细胞产生的 B．酶主要是一类特殊的蛋白质 C．酶只在细胞内起作用 D．酶能使生物体内的化学反应在常温、常压条件下迅速而顺利地进行 9．下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是… ( ) A．取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好 B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好 C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃ 10．蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不易洗去汗渍，这体现了酶的 ( ) A．高效性 B．专一性