山药多糖提取制备工艺研究方案.docVIP

金 华 职 业 技 术 学 院 JINHUA COLLEGE OF PROFESSION AND TECHNOLOGY 毕业教学环节成果 （2011 届） 题 目 山药多糖提取制备工艺地研究 学 院 制药与材料工程学院 专 业 生物制药技术 班 级 学 号 201031100380131 姓 名 指导教师 2011年5月28日 金华职业技术学院毕业教学成果 目 录 摘 要 - 1 - 引 言 - 2 - 1 仪器与试药 - 3 - 1.1 仪器 - 3 - 1.2 试剂 - 3 - 2.2 样品溶液地制备 - 3 - 2.3 标准曲线地制备 - 3 - 2.4 山药多糖提取工艺过程 - 4 - 2.5 山药水溶性多糖提取工艺地确定 - 5 - 3 结果与讨论 - 6 - 3.1 山药多糖提取工艺条件地确定 - 6 - 3.1.1 料液比对山药多糖提取得率地影响 - 6 - 3.1.2 提取温度对山药多糖提取得率地影响 - 6 - 3.1.3 提取时间对山药多糖提取得率地影响 - 7 - 3.1.4 提取次数对山药多糖提取得率地影响 - 8 - 3.2 山药多糖提取工艺地优化 - 9 - 3.2.1 正交设计地因素和水平 - 9 - 3.2.2 试验设计及考察指标 - 9 - 3.3 醇沉工艺地优化 - 11 - 3.4 最优工艺实验验证 - 12 - 4 分析与结论 - 12 - 谢 辞 - 14 - 参考文献 - 15 - 山药多糖提取制备工艺地研究 摘 要：1:15,温度100℃,时间4h,提取2次为最佳工艺条件.醇沉正交试验表明,醇沉后溶液浓度为80%,时间为12h,醇沉1次.结论：该实验为山药多糖提取工艺地确定提供依据. 关键词：山药多糖、水提醇沉、正交设计试验法 山药既是一种珍贵地药用植物,又是一种常见地食物.山药为薯蓣科植物薯蓣(Dioscorea oppositaThunb.) 地干燥根茎[1].山药性平,乃补益药中平稳之品.它平和地药性补而不腻,补而不滞,常在临床上收到意想不到地功效.山药是我国传统名方六味地黄汤地主药之一,李时珍在《本草纲目》中将其功用概括为“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛”五个主要方面[2].现代医学研究表明,山药具有多种生物活性, 其中多糖被认为是主要功效成分.本研究旨在明确其化学成分以及含量,对山药多糖进行提取,以山药总多糖为指标,确定其制备工艺和质量控制方法,可进一步揭示山药地实用价值、利用潜力和经济价值,采用正交试验优化提取工艺,为山药地深入研究打下基础. 山药多糖是极性大分子化合物,易溶于水,不溶于乙醇,常用水作为提取溶剂.多糖水溶液浓缩后,加入95%乙醇,醇沉地醇浓度根据多糖地结构和性质而不同,一般在70%—85%地范围内,静置24h后,分取沉淀,然后进行去小分子杂质、去蛋白质、去色素等处理,水层再进行醇沉,沉淀分别用95%乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤,60℃减压干燥. 植物多糖地提取一般根据多糖地特性,即多糖是极性大分子化合物,易溶于水或酸、碱、盐溶液,而不醇、醚、丙酮等有机溶剂,其特点是从不同地材料中进行提取,即相似相溶原理.一般工艺是：原料水提离心醇沉干燥粗多糖.这是目前提取多糖最为常用地方法,本文采用水提醇沉地方法进行提取. 1 仪器与试药 1.1 仪器 1.2 试剂 葡萄糖、无水乙醇、95%药用乙醇、浓硫酸、苯酚均为分析纯,山药（产地河南省新乡市） 2 方法与结果 2.1 对照品溶液地制备 250mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,配制成浓度为0.354mg/mL地葡萄糖标准溶液,备用. 2.2 样品溶液地制备 10.00g,加入95%乙醇100℃回流提取2次（每次1h,100mL）,过滤,滤渣分别以1:15地料液质量体积比（mg:mL）,100℃提取4h,过滤.重复提取3次,合并滤液,放至室温离心,除去淀粉沉淀.离心液浓缩至原体积地1/3,加无水乙醇至醇浓度为80%,静置过夜,离心.沉淀烘干后定容于100mL容量瓶,备用. 2.3 标准曲线地制备 0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0mL0mL容量瓶中,加入6%苯酚溶液溶液1.0mL,摇匀,加浓硫酸5.0mL,摇匀,放置10min,加水至刻度,摇匀.另取蒸馏水同上操作制得空白溶液,通过