好吃的异国菜(附做法).docVIP

生菜虾松材料：鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条。 调料：料酒，淀粉，盐，葱花，姜末。 做法： 1.先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。 2.将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。3.锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。 4.锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。 DIY秘制泡菜···辣白菜······ 1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分； 2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀；3、把酱料一层层铺进白菜里； 4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了。 三文鱼沙拉······ 1、所需材料：熏三文鱼150克、小茴香几棵、青瓜100克、西红柿2个、乳酪50克、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2克、柠檬半个； 2、三文、西红柿、青瓜分别切片，与乳酪、绿芥酱、橄榄油、盐拌匀； 3、最后淋上现挤的柠檬汁就可以了。 辣味金枪