火锅底料场深调研与营销策略研究方案报告计划书.docVIP

2011-2015年中国火锅底料市场深度调研与营销策略研究报告 第一章 2010年世界火锅底料行业整体运营状况分析 第一节2010年世界火锅底料行业市场发展格局 一、世界火锅底料市场特征分析 二、欧美食醋市场概况 三、国外微生物鲜味剂产业最新进展 四、世界火锅底料市场发展动态分析 第二节2010年世界火锅底料品牌主要国家分析 一、西式调味品在日本销量增长 二、韩国调味品市场潜力分析 第三节2010年其他地区调味品市场分析 一、印度香料出口情况 二、危地马拉调味料生产情况 三、以色列调味品出口 第四节2011-2015年世界火锅底料行业发展趋势分析 第二章 2010年中国火锅底料行业市场发展环境解析 第一节 2010年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析 二、消费价格指数分析 三、城乡居民收入分析 四、社会消费品零售总额 五、全社会固定资产投资分析 六、进出口总额及增长率分析 第二节2010年中国火锅底料市场政策环境分析 一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 二、火锅底料新国标 三、火锅底料将纳入监管范围 四、调味品卫生管理办法 五、《酱油中乙酰丙酸的测定方法》行业标准 六、《调味品分类》国家标准 第三节2010年中国火锅底料市场社会环境分析 第三章 2010年中国火锅底料行业市场运行态势剖析 第一节2010年中国火锅底料行业现状综述 一、德庄火锅:创新引领发展 二、麻辣空间将“清油火锅革命”进行到底 三、红九九用心擎起火锅底料行业大旗 第二节2010年中国火锅底料行业发展动态分析 一、重庆火锅协会换届 外地火锅纷纷加入 二、重庆火锅餐饮企业抱团赴香港开店 第三节2010年中国火锅底料业面临的机遇与挑战 第四章 2006-2010年中国火锅底料相关行业主要数据监测分析 第一节2006-2010年5月份中国调味品制造行业规模分析 一、企业数量增长分析 二、从业人数增长分析 三、资产规模增长分析 第二节2010年5月份中国调味品制造行业结构分析 一、企业数量结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 二、销售收入结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 第三节2006-2010年5月份中国调味品制造行业产值分析 一、产成品增长分析 二、工业销售产值分析 三、出口交货值分析 第四节2006-2010年5月份中国调味品制造行业成本费用分析 一、销售成本分析 二、费用分析 第五节2006-2010年5月份中国调味品制造行业盈利能力分析 一、主要盈利指标分析 二、主要盈利能力指标分析 第五章 2010年中国火锅底料市场深度剖析 第一节2010年中国火锅底料市场运行特点分析 第二节2010年中国火锅底料市场运行动态分析 一、凯里红酸汤特色火锅底料榜上有名 二、餐饮新军:火中雪冰火锅推陈出新 三、重庆火锅底料顺利走出国门 第三节2010年中国火锅底料市场供需分析 第四节2010年中国火锅底料市场价格分析 一、牛油价格飙升火锅底料价涨三成 二、影响火锅底料价格波动的原因分析 第六章 2010年中国火锅底料市场营销策略探讨 第一节 中国火锅底料市场急需“大营销” 一、小产品 大市场 二、“大营销”的困惑 第二节2010年中国弱势调味品的终端营销攻略 一、前期以便利店和食杂店为主 二、合围卖场，选择有利时机进入超市 三、运用整合的宣传策略和更因引人入胜的促销手段 第三节2010年中小型调味品企业拓展市场策略 第四节2010年火锅底料市场营销策略分析 一、品牌：双品牌策略 二、渠道：自营化策略 三、产品：多元化策略 四、终端：无缝化策略 第七章 2010年中国火锅底料区域市场消费同比分析 第一节 华北地区市场现状及发展趋势 一、消费环境分析 1、地域特征 2、居民饮食习惯 3、人均餐饮消费支出 二、火锅餐饮市场运行动态分析 三、火锅底料区域消费情况分析 第二节 华东地区市场现状及发展趋势 第三节 华中地区市场现状及发展趋势 第四节 华南地区市场现状及发展趋势 第五节 东北地区市场现状及发展趋势 第六节 西北地区市场现状及发展趋势 第七节 西南地区市场现状及发展趋势 第八章 2010年中国火锅底料市场竞争新格局透析 第一节2010年中国调味品行业竞争概况 一、调味品市场竞争趋向激烈 二、内外资角逐1500亿调味品市场 三、品牌竞争格局日渐清晰 第二节2010年中国火锅底料市场竞争透析 一、火中雪冰火锅VS传统火锅，锋芒初见端倪 二、重庆火锅占据武汉半壁江山 江城特色火锅迎头挑战 第三节2010年中国火锅底料行业竞争中存的问题 第