丽星邮轮‘天秤星号’厨师再创高峰于‘2015年槟城国际清真厨师挑战.pdfVIP

新闻稿 供实时发布 丽星邮轮「天秤星号」厨师再创高峰 于「2015 年槟城国际清真厨师挑战赛」勇夺 25 个奖项 马来西亚槟城，2015 年 2 月 11 日--亚太区领导船队──丽星邮轮欣然宣布旗下「天秤 星号」厨师团队于 1 月 30 日至 2 月 1 日在马来西亚槟城国际会展中心举行的「2015 年槟城国际清真厨师挑战赛」中勇夺 25 个奖项，即 1 个金奖、8 个银奖、11 个铜奖及 5 张奖状。 由行政总厨Saifol Iskandar Ikhsan 率领的 11 人团队一共参加 15 个组别，当中包括马 来传统民族三角粽与仁当挑战、炒面、马来西亚叻沙、传统椰浆饭、西餐主菜第一组（鱼 及海鲜类）、西餐主菜第二组（肉类-牛或羊﹔家禽-鸭、鸡或野味）、甜点及蔬果雕刻等。 31 岁的 Chatuverdi Pradeep Mohan 是「天秤星号」的厨师主管，他以超凡的厨艺呈献 「香料烤鲑鱼佐西红柿沾酱」，赢得西餐主菜第一组（鱼及海鲜类）组别金牌殊荣。    其他8位银奖得主包括副总厨Rashidi Bin Mohd （得奖菜式: 马来三角粽与仁当鸡）、副 总厨Mohd Zulkifli bin Mohd Akhir （海鲜慕斯香煎扇贝及龙虾钳/  牛柳佐鹅肝羊肚菌汁/ 英雄汉都亚汉堡）、厨师主管Muhammad Quzair bin Ahmad （嫩煎鲷鱼、青口配蟹肉天 妇罗/佛罗伦萨煎鸡胸）和二厨Nguyen Van Linh （香煎龙虾扇贝海鲜慕斯番红花浓汤/ 鸭肉三重奏: 香煎鸭胸、鸭慕斯、鸭肉春卷佐南瓜酱及罗望子汁）。    香港尖沙咀广东道 5 号海洋中心 1501 室 订位部: (852) 2317 7711 传真:(852) 2314 8327, (852) 2314 8251 云顶香港有限公司销售、市场推广和酒店营运行政副总裁洪茂林先生表示：「我们为『天 秤星号』厨师团队再次于槟城国际清真厨师挑战赛取得骄人成绩感到十分自豪，这不但 证明丽星邮轮厨师团队的超群实力，也再次奠定丽星邮轮美食至尊的地位。为旅客提供 最优质的美食是我们的一贯承诺，我也感到很高兴，『天秤星号』旅客将有机会品在旅 途中品尝这些得奖菜式，一饱口福。」     为庆祝「天秤星号」厨师于「2015 年槟城国际清真厨师挑战赛」中勇夺 25 个奖项，丽 星邮轮将在 2 月 14 日至3 月 31 日于槟城出发的「天秤星号」的四季餐厅、蓝湖咖啡 座及香味轩推出「槟城国际清真厨师挑战赛得奖菜式巡礼」。 金奖菜式「香料烤鲑鱼佐西红柿沾酱」及其中两道银奖菜式「牛柳佐鹅肝羊肚菌汁」和 「香煎龙虾扇贝海鲜慕斯番红花浓汤」将于4 楼甲板的四季餐厅推出。 其它的银奖菜式「英雄汉都亚汉堡」亦将于 10 楼甲板、24 小时营业的蓝湖咖啡座推出， 而「马来三角粽与仁当鸡」则将于 10 楼甲板的香味轩推出。 丽星邮轮诚意邀请您登上以槟城为母港的「天秤星号」──第一艘拥有两间获得清真食 品认证餐厅（香味轩与蓝湖咖啡座）的邮轮。我们获奖无数的厨师团队将为您准备亚洲 及世界各地的风味美食，让您一边畅游富有情调的泰国小岛，一边让味蕾享受一个难以 忘怀的旅程。 香港尖沙咀广东道 5 号海洋中心 1501 室 订位部: (852) 2317 7711 传真:(852) 2314 8327, (852) 2314 8251 「2015 年槟城国际清真厨师挑战赛」由马来西亚厨师协会（槟城分会）举办， 吸引了 260 人参与，争夺 19 个比赛项目的最高殊荣。 如欲索取更多关于丽星邮轮的数据，可浏览网页 丽星邮轮，完美邂逅，由心领航！ ### 由行政总厨Saifol Iskandar Ikhsan （右一）率领的11 人「天秤星号」团队于 1 月 30 日至2