四、生物体中的有机化合物.pptVIP

第三节 生物体中的有机化合物 高中生物第一轮单元复习 C、转录的过程分析： DNA（遗传信息）→ RNA（遗传密码） 完成 碱基互补配对（A-U C-G T-A G-C） 原则 信使RNA (mRNA) 产物 解旋酶、RNA聚合酶、游离核苷酸、ATP 原料 DNA分子中的一条链（基因的有义链） 模板 细胞核 场所 D、1967年科学家成功破译了全部的密码子： （所有生物共用这一套密码子） 43=64，其中61个密码子各自对应一种氨基酸； 终止密码（终止信号）；UAA UAG UGA 起始密码； AUG (甲硫氨酸) GUG (颉基酸) ②翻译： A.定义：在细胞质中，以mRNA为模板，合成具有一定氨基酸的蛋白质的过程。 B.翻译过程图示： C、翻译的过程分析： mRNA（遗传密码） → 蛋白质（性质） 完成 碱基互补配对（A-U C-G U-A G-C） 原则 多肽链 产物 酶、氨基酸、ATP、 tRNA 原料 信使RNA (mRNA) 模板 细胞质中的核糖体 场所 D、转运RNA（tRNA）： 结构；三叶草型 20种氨基酸分别由不同的tRNA来运输 其中一端的反密码子与mRNA上的密码子互补配对。 （4）中心法则及其发展； ①中心法则： 遗传信息从DNA传递给RNA，再由RNA决定蛋白质的合成，以及遗传信息由DNA复制传递给DNA的规律。 ②新发现： RNA病毒中，发现RNA的自我复制以及逆转录酶。 ③中心法则的表示； ④生物体内最重要的生命物质； 核酸；贮存和传递遗传信息、指导和控制 蛋白质的合成 蛋白质；构成细胞结构的基本成分，并参与 调节新陈代谢 举例；（2003上海） 某蛋白质由n条多肽链组成，氨基酸的平均相对分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的相对分子量约为 ( ) A.2/3ab-6b+18n B.1/3ab-6n C.18(1/3b-a) D.1/3ab-18(1/3b-n) （五）核酸； 1、概念；细胞内携带遗传信息，具有遗传 功能的大分子物质。 2、种类； * * 一、知识梳理 （一）2.1食物中主要营养成分的鉴定： 1、 实验原理： 生物体内的有机物与相应的化学试剂产生颜色反应。 2、 实验过程： 蓝绿色 甲基绿 DNA 橘红色 苏丹Ⅲ染液 脂肪 紫红色 双缩脲试剂 蛋白质 红黄色 班氏试剂 葡萄糖 蓝绿色 碘液 淀粉 颜色 试剂 鉴定有机物 （二）、糖类： 1、组成元素： C H O 化学通式： （CH2O）n。 2、功能： （1）维持生命活动所需能量的主要来源； （2）组成生物体结构的基本原料。 3、种类： （1）单糖：是不能够水解的最简单的糖。 ①五碳糖： （戊糖） A、脱氧核糖： （C5H10O4） 参与组成DNA B、核糖： （C5H10O5 ） 参与组成RNA ②六碳糖： （己糖） 葡萄糖、果糖： （C6H12O6） （是生命活动的主要能源物质。） 每克葡萄糖氧化分解可产生16.4千焦的能量。 注意区分： 水解和氧化分解 （2）、双糖： 是由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类。 ①分子式： C12H22O11 ②常见的双糖： A、蔗糖： （俗称：砂糖、白糖、红糖）。 主要是从甘蔗和甜菜。 由1分子葡萄糖+1分子果糖，脱水缩合而成。 B、乳糖： （主要存在于动物乳汁内）。 由1分子葡萄糖+1分子半乳糖，脱水缩合而成。 C、麦芽糖： （主要存在于发芽的小麦种子内） 由1分子葡萄糖+1分子葡萄糖，脱水缩合而成。 （3）、多糖： 是指由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成的结构复杂的糖类。 ①种类： A、淀粉： 是植物体内糖的储存形式，主要储存于叶绿体、块茎、块根和种子中，在谷类中含量最高。 补充： 1、颜色反应：碘液。 2、淀粉的消化过程： 唾液淀粉酶 肠麦芽糖酶 淀粉————→麦芽糖 ————→ 葡萄糖