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* 第五章 细胞的能量供应和利用 细胞代谢与酶 细胞代谢的概念： 酶的发现： 发现过程 酶的概念： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 酶的特性： 专一性 高效性 作用条件较温和 一、 知识网络 第一节 降低化学反应活化能的酶 细胞内每时每刻进行着许多化学 反应，统称为细胞代谢 发现的意义 发现过程中的科学探究思想 难点再现： 2、影响酶促反应的因素 底物浓度 酶浓度 pH ： 温度： 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量成为活化能。 1、什么是活化能？ 强酸、强碱可使酶变性失活 高温使酶变性失活，低温利于酶保存 第二节 细胞的能量通货——ATP 二、结构简式： 一、什么是ATP？ 三、ATP和ADP之间的相互转化 酶 酶 动物和人 绿色植物： 是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷 A-P~P~P ADP转化为ATP所需能量来源： ADP + Pi+ 能量