生物：《细胞中的无机物》---新人教版必修).pptVIP

必修一 分子与细胞 2.5 细胞中的无机物 * * * * 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上. ——邹承鲁 水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？ 一、细胞中的水 1、水在细胞中的含量 60～80 90 65 78 80～85 97 质量分数％ 高等植物 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 　　 水生生物陆生生物 幼年老年 20 99. 5 1 25 76 83 质量分数％ 脂肪 唾液 牙 骨骼 肌肉 血液 生物 同一生物，在不同的组织，器官中，水含量也不相同。 女人是水做的？ 2、水在细胞的存在形式 结合水： 与细胞内其他物质相结合的水（4．5%） 自由水： 以游离形式存在可以自由游（95 ．5% ） 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 流动的液态 83 心肌 坚韧的固态 79 案例