节细胞中的元素和化合物.pptVIP

课前三分钟 1.原核细胞与真核细胞差异性、统一性表现在哪些方面？二者的最本质区别是什么？ 2、说出常见的原核生物有哪些？噬菌体、乳酸菌、根瘤菌、硝化细菌等是原核生物吗？ 3、为什么说蓝藻是自养生物？ 第一节细胞中的元素和化合物 学习重点难点： 1.组成细胞的主要元素和化合物。 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 。 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 1.组成细胞的化学元素在自然界的无几环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的； 2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别. 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质. 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米与人体内的化学元素组成： 1.不同生物体内化学元素的种类： 2.不同生物体内同种化学元素的含量： 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中4种元素： 所占比例最大。 C、H、O、N 大体相同 相差很大 在人体细胞中，鲜重时含量最多的元素是 。 干重时含量最多的元素是 ； C o 细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S 分为: 概念：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。 如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 大量元素： 概念：指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。 如Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn等。 知识目标一：组成细胞的元素 大量元素： 微量元素： 主要元素： 基本元素： 最基本元素： 含量最高： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 C、H、O、N、P、S C、H、O、N C O （干重下含量最高） （鲜重下含量最高） C 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 脂质 蛋白质 糖类 核酸 知识目标二：组成细胞的化合物 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂类 1-2 糖类和核酸 1-1.5 细胞鲜重中含量最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。 水 蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试剂 注意事项： ①还原糖有 ② ③必须 颜色变化： （甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4） 葡萄糖，果糖，麦芽糖 棕色 浅蓝色 砖红色 用水浴加热 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 苹果和梨 知识目标三：检测化合物 （2）脂肪的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： ① ②酒精的作用是： ③需使用显微镜观察 ④ 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化： 洗去浮色 橘黄色或红色 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 花生子叶或向日葵种子 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰， 有的地方模糊 （3）蛋白质的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： ①先加 ，再加 ② 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化： 双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 变成紫色 鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 A液1ml B液4滴 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂： 颜色变化： 碘液 变蓝 知识结构 大量元素 微量元素 无机物 有机物 水 无 机