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热驱动形状记忆聚合物三维力学本构模型-浙江工业大学学报
DOI:10.16774/ki.issn.1674-2214.2015.01.010
年 月
2015 1
第 期 发发 酵酵 科科 技技 通通 讯讯
1
第 卷第 期
44 1
毕赤酵母高密度发酵产脂肪酶条件的研究
徐 明1 2 2 1 1 1 2 2
付会兵 刘 鹏 钱建阳 求赵明 王浩均 柳志强 郑裕国
， ， ， ， ， ， ，
（ 浙江来益生物技术有限公司 浙江 嵊州 ； 浙江工业大学生物工程研究所 浙江 杭州 ）
， ，
1. 312400 2. 310014
摘 要 以毕 赤 酵母基 因工程 菌为材料 通过单因 素试验在 发酵罐 中对发酵的 通 气
： ， 15 L pH 、
量 、接种 量 、搅拌 转速及诱 导剂 的量进行优 化 ；进 而对影响 明显 的因素在 700 L 发酵罐 中进行
三 因素三水平正交试验 ，最终确定 最佳 的发酵条件 为 ： 为 ，温度为 ，转速 为
pH 5.0 30 °C 250 r/
接种量为 溶氧 为 诱 导剂甲 醇 的量为 培养 时 间为 在 开始
， ， ， ， ，
min 5% 20%～30% 129 L 160～170 h
诱 导后 分 3 次 （48 h/次 ）向发酵 液 中添加 0.5% 的酵母 膏（w/v ）和 1%的蛋白胨 （w/v ）可以显著提
高发 酵液酶活 ，酶活可 以达到 18 U/mL。
关键词 脂肪酶 毕赤酵母 正交试验 中试
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