保健食品中药配方原则和产品研发.pptVIP

1.依据现代营养学、现代医学组方的保健食品，应针对保健功能的适宜人群的生理、病理特点，叙述所研发的产品预期达到的保健功能和科学水平 依据现代营养学和中医药理论结合配方的产品，适宜人群的生理、病理特点应从两个理论范畴介绍。 2.适宜人群在国内外的状况、市场需求情况的调查分析 借鉴相关的流行病学资料，全面阐述适宜人群的亚健康情况，例如亚健康的原因、性别分布特点，年龄分布特点、职业分布特点等，以及国内外的市场需求情况 要用简练的语言阐述研发目 3.同类产品或相似产品在国内的基本状况，本产品具有的特点和优势 全面检索相关资料，列举出所研发的保健食品的功能、原料、剂型、工艺、安全性等方面相同或相似的已经批准产品的品种类型及特点 或各产品在国内外的生产、销售和使用情况，从资源、配方、工艺、剂型等方面，分析所申报产品的特色和优势 4.配方的筛选 包括原辅料的选择依据，主要是功能和剂量的科学依据，注意参考文献要达到要求的数量（每个原料每项内容3~5篇文献）合理性：要按照中医药理论论述并有实践性参考文献 安全性：在原料可用的前提下注意对食用剂量和配方的安全性说明 科学性：尤其是申报两个功能的注意两个功能的相关性论述。如通便和改善睡眠两个功能的相关性 5.工艺筛选 工艺简图及说明 尤其注意工艺对产品稳定性和安全性方面描述 原料为提取物的要有该原料的制备工艺 三批中试产品