锌的含量很分布中.docVIP

锌的重要性 锌是动物体必需的元素之一，由于其在体内广泛的生理生化功能而被称为“生命元素”。参与体内多种酶的组成、代谢，并直接参与蛋白质及维生素A的体内合成，是目前国内外公认的，使用效果最理想的食品、饲料添加剂。 锌的主要营养生理功能 1参与体内酶的组成，体内200种以上的酶含有锌。在不同酶中，锌起着催化分解、合成、稳定酶蛋白四级结构，调节酶活性等多种生化作用。 2维持上皮细胞和被毛的正常形态、生长和健康，其生化基础与锌参与胱氨酸和酸粘多糖代谢有关，缺锌将影响它的正常代谢，从而导致上皮细胞的角质化和脱毛。 3维持激素的正常作用，锌与胰岛素或胰岛素原形成可溶性聚合物有利于胰岛素发挥正常的生理生化作用。Zn2+对胰岛素分子有保护作用，锌对其他激素的形成、贮存和分泌都具有作用。 4 维持生物膜的正常结构和功能，防止生物膜遭受氧化损害和结构变形，锌对膜中正常受体机能亦有保护作用。 锌的缺乏症 动物缺锌，生长慢，采食量下降，食欲差，皮肤和被毛损害，雄性生殖器官发育不良，母畜繁殖性能降低，骨骼异常等，皮肤不完全角质化症是许多动物缺锌的典型表现。出现此症的动物，皮肤变厚、角质化，但上皮细胞和核未完全退化。 猪缺锌，在四肢下部，眼、嘴周围和阴囊最易出现皮肤不完全角质化症。白猪比黑猪易出现此症。 生长鸡缺锌，表现严重皮炎，脚爪特别明显，骨发育异常。 小牛缺锌，口、鼻、颈、耳、阴囊和后肢出现皮肤不完全角