葡萄次生代谢udp-糖基转移酶研究进展-园艺学报.pdfVIP

园　艺 　学 　报 　2010, 37 ( 1) : 14 1 - 150 A cta Horticu lturae Sin ica 葡萄次生代谢 UD P - 糖基转移酶研究进展 王 　军1, 2 , 于 　淼2 (1 2 ) 林木遗传育种与生物技术教育部重点实验室 , 哈尔滨 150040; 东北林业大学林学院 , 哈尔滨 150040 摘 　要 : UDP - 糖基转移酶催化糖基转移反应 , 将糖基从活化的供体分子转移到受体分子上 , 从而调 节受体分子在细胞内和机体内的性质 , 如生物活性 、溶解性 、可转运性 。糖苷化是葡萄次生代谢很普遍的 修饰反应 , 在次生代谢产物合成 、贮存方面发挥重要功能 。综述了与葡萄次生代谢产物生物合成相关的 UD P - 糖基转移酶的生化及分子生物学研究进展 , 并对今后这一领域需要进一步研究的问题作了讨论 。 关键词 : 葡萄 ; 次生代谢 ; UDP - 糖基转移酶 ; 生化及分子生物学 中图分类号 : S 6631; Q 9465　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 0513353X (20 10) 0 1014 110 Research Progress on UD Pglycosy ltran sfera ses in Grape Secondary M eta bolism Pa thway 1, 2 2 WAN G Jun and YU M iao 1 ( Key L abora tory of F ores t Tree Genetic Imp rovem en t and B iotechnology of M in is try of Educa tion, H a rbin 150040, Ch ina; 2 Colleg e of F ores try, N ortheas t F ores try Un ivers ity, H a rbin 150040, Ch ina) A b stract: U ridine dip ho sp hate (UD P ) glyco syltran sfera se s (U GTs) catalyze the tran sfer of glyco syl re sidue s from activated nucleotide sugars to a w ide range of accep tor mo lecu le s ( aglycone s) , thu s regu lating p rop ertie s of the accep tors, such a s b ioactivity, so lub ility and tran sport w ith in the cell and throughou t the organ ism. Glyco sylation is a w ide sp read modification in grap e secondary m etabo lism p athway. It is invo lved in variou s function s, including the b io syn the sis and storage of secondary compound s. H ere, we h igh ligh t recen t p rogre ss in b iochem istry and mo lecu lar b