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关注食品安全问题 滥用食品添加剂对人体的危害 什么是食品添加剂？ 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 常用的食品添加剂有哪些？ 防腐剂：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。 添加的食物有：碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯 等。 着色剂：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工成色素 添加的食物有：果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装 等。 甜味剂：糖精钠（也就是人们习惯上称的糖精）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）等。 添加的食物有：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包 等。 香料：香精油、香精、粉体香料浸膏等。 添加的食物有：糖果与巧克力等。 酸度调节剂：柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸 等。添加的食物有：糖果与巧克力制品等 哪些食品添加剂会对人体造成危害？ 1、甜蜜素：升高血压 摄入过量的甜蜜素对人体肝脏和神经系统造成危害。有学者发现，甜蜜素虽然本身不能被人体代谢吸收，但被肠内细菌降解为环已胺后，反而会引起血压的升高。国 家规定每千克的果蔬汁中含甜蜜素不能超过 0.25克，在日常生活中，蜜饯、陈皮、话梅、杨