淮山粉葛无公害生产技术规程11.30.docVIP

淮山无公害 生产技术规程 范围 本规程规定了淮山无公害生产的产地环境、栽培管理措施、病虫害防治、采收及留种。 本规程适用于惠阳区淮山生产。 术语和定义 淮山 学名Dioscorea japonica Thunb。属薯蓣科山药属，多年生蔓性植物，蔓四棱，老蔓近圆形，棱翼短。叶片箭形，一般长0.15m，宽0.033m。块根长棒形，表皮光滑，须根少，皮层及肉为白色，肉纹较细，含淀粉多。 2.2 零余子 俗称山药豆，淮山 叶腋处着生的铃状块茎。 产地环境 产地环境条件 选择生态条件良好，远离污染源以及可能造成污染源的企业，并具有可持续生产能力的农业生产区域。 地块选择 选择地势较高、排灌方便、土层深厚、地力肥沃，微酸到中性的沙壤土质。2年～３年轮作一次，轮作作物宜以花生或胡萝卜等非薯蓣科作物为主。 栽培管理 薯种选择和处理 薯种选择 种植前20天～25天，选择无损烂、无病虫害的淮山块根切块作种（下称种薯）。要求切块形状整齐，长约8～10厘米，重约0.1～0.15公斤，每亩用种量90～110公斤。 或选用零余子作种薯，要求零余子大小一致，直径1～1.5厘米，重约0.015公斤，每亩用种量14～17公斤。 薯种消毒 将切好的种薯或零余子用50%甲基托布津可湿性粉剂1000～1200倍液浸种3～5分钟，或用70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液浸10～20分钟消毒，晾干后即可催芽。 催芽 将消