山羊瘤胃和粪便中厌氧真菌的分离及发酵粗饲料能力初探-草业学报.PDFVIP

第 卷 第 期 草 业 学 报 ２３ ４ ３５７－３６１ 　 　 　 　 ， 　　 年 月 Ｖｏｌ．２３Ｎｏ．４ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ ２０１４ ８ 山羊瘤胃和粪便中厌氧真菌的分离及 发酵粗饲料能力初探 １ １ ２ 毛胜勇 ，姚文 ，陈勇 （ 南京农业大学动物科技学院，江苏 南京 ； 新疆农业大学动物科学学院，新疆 乌鲁木齐 ） １． ２１００９５２． ８３００５２ 摘要：本研究旨在分离山羊瘤胃及粪便中的厌氧真菌，并比较其对粗饲料的降解能力。分别采集 头饲喂青干草 ２ 的南京本地山羊的瘤胃液与新鲜粪便，采用厌氧培养法，进行厌氧真菌的分离鉴定。实验从山羊瘤胃中分离到 ４ 类厌氧真菌，分别归于 、 、 和 属；从粪便中分离到二类厌氧真 犖犲狅犮犪犾犾犻犿犪狊狋犻狓犘犻狉狅犿 犮犲狊犗狉犻狀狅犿 犮犲狊 犃狀犪犲狉狅犿 犮犲狊 狔 狆 狔 狔 菌，归于 和 属。以稻草、麦秸、玉米秸为底物，对所分离的代表性厌氧真菌进行发酵降 犖犲狅犮犪犾犾犻犿犪狊狋犻狓 犘犻狉狅犿 犮犲狊 狔 解试验。结果表明，所获菌株对稻草秸的干物质降解率大于 ３０％，而对玉米秸的降解率低于 ２５％。与所分离的瘤 胃厌氧真菌相比，来源于粪便的厌氧真菌发酵上述 种底物时，所得的产气量和表观干物质消失率均较低。结果 ３ 说明，本研究分离所得的厌氧真菌对不同底物的降解能力不一致，这可能与菌株自身的理化特性及底物的营养组 成不同有关。 关键词：山羊；厌氧真菌；体外发酵 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ８２７ Ａ １００４５７５９２０１４０４０３５７０５ 　　 　　 ： ／ 犇犗犐１０．１１６８６ｃｘ 　　 ｙ ［］ 自Ｏｒｉｎ１ 首次报道反刍动物瘤胃内存在有厌氧真菌，迄今为止，已在许多反刍动物及单胃草食动物的消化 　　 ｐ ［］ ２ 道及粪便中分离到多种厌氧真菌，共计 个属 余个种之多 。大量研究表明，瘤胃真菌不仅可以通过假根以 ５ １０ 机械方式刺穿植物细胞壁，而且可分泌高活性的纤维素酶、半纤维素酶和木聚糖酶，并以化学方式作用于一些难 ［ ］