切割果蔬加工与贮藏的研究进展.PDFVIP

( ) 第 30 卷　第 1 期 西北农林科技大学学报 自然科学版 . 30 . 1 V o l N o 2002 年 2 月 . . . . ( . . . ) . 2002 Jou r o f N o r thw e st Sci T ech U n iv o f A gr i an d Fo r N at Sci E d F eb 切割果蔬加工与贮藏的研究进展 王俊宁, 饶景萍, 任小林, 周会玲 ( 西北农林科技大学 园艺学院, 陕西 杨陵 7 12 100) 　　[摘　要]