幼儿消化系统生理特点和卫生保健.ppt

为什么要进食？ 摄取营养物质 维持人的生命活动 人体如何将食物转化成营养物质？ 消化和吸收 什么是消化和吸收？ 消化 食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。 吸收 经过消化的食物的可吸收成分通过消化壁进入血液循环的过程。 消化过程的分类 消化 1.3 消化系统生理特点与卫生保健 消化系统的组成 婴幼儿消化系统的特点 幼儿消化系统的卫生保健 食品加工管道——消化系统 消化管：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、小肠腺、肝脏、胰腺等 一、消化系统的组成 口腔（消化管的起始部） 结构 舌的作用 搅拌食物、协助吞咽、辅助发音 舌粘膜上有味觉感觉器，能辨别味道 牙齿 主要结构： 牙釉质 牙本质 牙髓腔 唾液腺 腮腺 舌下腺 下颌腺 咽和食管 口腔里的食物经过吞咽进入食管，然后通过食管壁自上而下的收缩（蠕动），将食物推送入胃。 胃（消化道最膨大部分） 功能： 暂时储存食物，对食物进行初步消化。 胃的排空： 初步消化的食物由胃进入十二指肠的过程。 小肠（消化、吸收的主要场所） 小肠是消化管中最长的部分，小肠全场5~7米。 食物在小肠内停留的时间较长，一般是3~8小时，可与肠内的各种消化液充分混合，并被充分分解和吸收。 大肠 吸收残余水分和暂时贮存粪便。 二、婴幼儿消化系统的特点 （一）处于换牙阶段 牙齿的种类 乳牙 20颗 恒牙 32颗 乳牙的特点 牙釉质较薄 牙本质较松脆 牙髓腔较脆 牙根短 易患龋齿 乳牙的生理功能 咀嚼食物，帮助消化 促进颌骨的发育 有助于发音 利于恒牙的健康 恒牙 人6岁左右乳牙开始逐渐脱落，第一磨牙首先长出，大部分恒牙在14周岁左右出齐。 第三磨牙萌出最迟称智牙。智牙终身不萌出者约占30%。恒牙全部出齐32个，上、下颌各16个。 二、婴幼儿消化系统的特点 （二）舌乳头易剥脱 二、婴幼儿消化系统的特点 （三）生理性流延 二、婴幼儿消化系统的特点 （四）消化能力弱 “溢奶” 二、婴幼儿消化系统的特点 （五）吸收能力强 （六）消化脂肪能力差 三、婴幼儿消化系统的卫生保健 （一）保护牙齿 （二）合理营养，满足生长需要 （三）培养幼儿良好的饮食习惯 （四）培养幼儿定时排便的习惯 物理性消化 化学性消化 通过牙齿的咀嚼和肠胃的蠕动，将食物磨碎搅拌并与消化液混合。 经过消化液中消化酶的作用，将食物由构造复杂的大分子分解成构造简单、可以被吸收的小分子。 消化系统的组成 功能 唇 舌头 牙齿 唾液腺 吸吮、咀嚼、吞咽、辩味、初步消化食物、辅助发音 初步分解淀粉