农村老大妈把土豆做成这样还是头回见,拿来这样烧美味有嚼劲,在.pdfVIP

农农村村老老大大妈妈把把土土豆豆做做成成这这样样还还是是头头回回见见，，拿拿来来这这样样烧烧美美味味有有 嚼嚼劲劲，，在在外外面面很很难难 得得到到！！ 土豆很多人都吃过，不同的做法都有它自己的特色，薯条跟薯片就非常的受到食客们 的欢迎，炖着吃味道也是很赞，可是农村的老大妈把土豆拿回家做成这样，我真的是 头一回见，一次偶然的机会在乡下吃饭，给做了一个新鲜菜就是土豆，她这个土豆不 是一般市场 的土豆，她这个土豆是经过自家加工过了的。所以味道不一样。你还别 说这样加工的土豆特别有嚼劲且又美味，长这么大我还是头回见在外面也没有吃到或 看到。她说她也是在娘家一个偶然的机会 到的。 拿回来一做着吃没想到味道特别好吃。于是请教了方法。我在她家吃了好吃后回家也 自己做了这种土豆烧了也很好吃。于是在家里多做了很多送给亲戚朋友，她们都说还 不错。其实很简单就是把土豆洗干净蒸熟切成片晒干用来炒肉炖肉都非常美味。 配方：土豆、油、盐、肉、青红辣椒、大蒜子制作过程：1、将土豆洗净蒸熟冷却， 切成片晒干 （是不是有点像红薯干的感觉，这个是第一次做如果再切薄点去了皮会更 好吃） 2、吃的时候提前将土豆片用热水侵泡1小时 （干菜不能侵泡太久，据网上说侵泡太久 吃了容易中毒，不知道真假总之宁可信其有不可。。。） 3、先将肉炒去血水放盐装出 4、放油炒土豆片，土豆片上油后放入肉一起炒然后放水放盐煮一会。（我这个土豆 第一回做，切的有点厚所以多煮了会） 5、水煮干了将菜装出，用油将辣椒大蒜子炒香放盐。 6、然后将土豆片和辣椒大蒜子一起翻炒。并且再次喷点水入味。水炒干后就可以出 锅了。 我家的土豆片有点厚，所以特别煮了两次，建议土豆片要去皮切薄，才更美味。好吃 的烹饪技巧教给你，这样的土豆也是别有一番风味呢，如果您也喜欢不妨也试试哦。 本文作者：美食谈