饮料行业大学课程设计.docVIP

引言 体验经济随着社会的发展已经渐渐来到人们的身边，传统经济的营销活动将逐渐地无法与社会相适应，体验营销将逐步取代传统营销。在果汁企业中，运用体验营销可以使企业的产品与竞争者区别开来，可以增强顾客的消费忠诚度，也可以为企业树立形象等。随着体验经济的到来，果汁企业应该以顾客的利益为出发点，为顾客塑造感官体验及心理认同，以改变其消费行为，把客户从满意的消费者变成忠诚的倡导者，使果汁企业在激烈的市场竞争中，立于不败之地，以提高果汁企业的整体素质和经营效益。 ，国际市场竞争激烈，导致１／３设备能力闲置，大部分企业亏损。这些企业最有条件也最有必要向生产果汁饮料转移，但出于对果汁饮料市场前景的顾虑，或担心无法与目前市场上的“洋品牌”竞争，大部分企业并未迈出这一步。再次是企业规模小。国外的果汁生产厂商的生产集中度一般都很高，如前面提到的贝利公司占据着澳大利亚７０％的市场份额。因此，如何通过并购等市场手段造就“龙头”企业，将是我国果汁饮料行业今后不得不面对的问题。质量问题将影响市场的成长。经过多年的发展，我国果汁产品的质量有了很大提高但是仍还存在一些问题，浓缩苹果汁中的农药残留、后混浊、耐热菌等时有发生，果汁生产过程中经常遇到涨包、变酸、长霉、发黏等现象，这些现象的出现主要是由于果汁企业只注重加工设备的引进，不重视加工技术的应用和专业技术人才的培训。还有在市场上存在以果汁含量低的饮料冒充果汁，欺