选修酶的研究与应用.docVIP

课时提能演练(四十) (30分钟 50分) 一、选择题(每题5分，共5题，共25分) 1.下列关于果胶酶的叙述正确的是( ) ①是具有分泌功能的细胞产生的 ②凡是活细胞都能产生果胶酶 ③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 A.①②⑤ B.②③⑦ C.③④⑥ D.③④⑤ 2.有关普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别，叙述正确的是( ) A.普通洗衣粉中含磷，会污染环境 B.表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开 C.水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢 D.加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 3.在探究不同种类加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，关于控制无关变量的说法正确的是( ) ①使用两种洗衣粉的量相同 ②被洗涤的布料及污渍状态相同 ③洗涤所用的水量及水温(一般为常温)应相同 ④浸泡和洗涤的时间相同 ⑤加入适量的复合加酶洗衣粉 A.①②③④ B.①②③⑤ C.②③④⑤ D.①③④⑤ 4.(2012·揭阳模拟)某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下： ①设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②两组实验的