肝脏分泌胆汁.PPTVIP

想一想 消 化 消化——食物在消化道内被分解为可被人体吸收的简单物质的过程。 探究参考答案 : 1.馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持37 ℃左右的时间是否足够长等，都会影响实验的结果。 2.它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 3.口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。 推测一下，可以观察到什么现象呢? 演示实验 胆汁对花生油能起到乳化作用──使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。 三、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 2.小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小肠中，所以小肠的消化液最多，可达2 015 mL左右 第二节 消化和吸收 一、消化系统的组成： 二、食物的消化： 三、食物的吸收： * * * 4－2－2消化和吸收 第二节 消化和吸收 怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？？？ 为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！ 各人消化和吸收能力的能力不同。 一.消化系统的组成 口腔 唾液腺 咽 食道 肝脏 胃 胰 （十二指肠） 肠腺 小肠 大肠 胃腺 肛门 消化道 消化腺 水、无机盐和维生素不需经过消化，就可以直接被吸收。 消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。 二、食物在消化系统中的变化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 1试管颜色最浅； 2试管变蓝，颜色最深； 3试管颜色居中。 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 胆囊 胆汁没有消化食物的酶，但是它能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，从而增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。 肝脏分泌胆汁，储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠 胆管 十二指肠 (1)　 (2)　 1毫升 花生油 + 5滴胆汁 摇匀 1毫升 花生油 + 5滴水 摇匀 相溶 互不相溶 演示实验 位置:位于腹腔胃的背面. 胰导管 分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠 胰液中含有的酶种类最多，胰腺是人体内消化能力最强的消化腺。 通过消化液中的多种消化酶来消化 物理性消化： 化学性消化： 牙齿咀嚼、舌头搅拌、胃肠蠕动等 （主要消化方式） 淀粉 酶 麦芽糖 葡萄糖 酶 酶 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 脂肪酸和甘油 酶 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 友情提示 消化腺可分为两类： 位于消化道外的大消化腺 和位于消化道内的小消化腺。 你知道哪些是外消化腺， 哪些是内消化腺吗？ 外消化腺： 唾液腺、肝脏、胰腺 内消化腺： 胃腺、肠腺 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 讨论：看图分析，吸收营养物质最多的是小肠还是大肠？ 大肠 小肠的长度和内壁结构特点（有皱襞和小肠绒毛），大大增加了吸收营养物质的面积。 结论：小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 结论： 它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积 胃 小肠 大肠 少量水和酒精 大部分水、无机盐和维生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪 少量水、维生素和无机盐 Y 肠液、胰液、胆汁等消化液 分别在口腔、小肠、胃 食道 胃 小肠 脂肪 淀粉 笔记 消化系统 消化道 消化腺 口腔→咽→食道→胃→（十二指肠）小肠→大肠→肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。 化学性消化（消化酶）（主要） 、物理性消化 主要在小肠 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。