2016年人教版九年级化学下册同步练习 12.1 人类重要的营养物质（解析版）.docVIP

13.1 人类重要的营养物质 　 一、选择题 1．下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（　　） A．在食品加工中，加入大量的食品添加剂，使食品既保鲜又美观 B．食用铁强化酱油，有助于预防缺铁性贫血 C．抵制使用一次性塑料袋，有利于长沙市创建文明城市 D．回收处理废旧电池，有利于长沙市“两型”社会的建设 2．为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（　　） A．用大量的亚硝酸钠腌制食品 B．用碳酸氢钠焙制糕点 C．用甲醛溶液浸泡海产品 D．用“塑化剂”制饮料 3．食品安全问题与人类生活息息相关．下列做法不会危害人体健康的是（　　） A．牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素 B．香肠中加入过量亚硝酸钠防腐 C．用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 D．大量添加面粉增白剂使面粉更白 4．生活处处有化学，下列做法正确的是（　　） A．碘是人体需要的微量元素，需大量补充 B．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后食用 C．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 D．有的指甲油中含少量的甲醛，青少年尽量少用 5．化学用品的使用与人体健康息息相关．下列做法对人体健康造成危害是（　　） A．用干冰保存食品 B．用亚硝酸钠加工香肠 C．用小苏打烙制糕点 D．用生石灰干燥食品 6．了解安全知识，可以更好的保护自己．下列做法正确的是（　　） A．用甲醛溶液浸泡水产品以延长保质期 B．在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量 C．高层住房着火．立即打开所有门窗 D．燃着的酒精灯不慎碰到，立即用湿布盖灭 7．从化学的角度分析，下列做法有利人体健康的是（　　） A．用工业酒精勾兑白酒 B．剧烈运动、大量出汗后补充含无机盐的饮料 C．霉变花生清洗干净后再食用 D．用甲醛浸泡海产品 8．下列做法不会危及食品安全的是（　　） A．用霉变花生压榨食用油 B．用“地沟油”加工食品 C．在薯片包装中充入氮气 D．用硫磺熏蒸干辣椒 9．化学物质正逐渐改变我们的生活，下列有关说法不正确的是（　　） A．为保障食品安全，应杜绝使用食品添加剂 B．臭氧层可以保护地球生物免受过量紫外线伤害，但近地面过量的臭氧则对人体有害 C．石油分馏出的成分可以可以用来制造合成纤维、合成橡胶、塑料等 D．为了可持续发展，我们不仅要善用金属材料和制品，更要有计划地开采金属资源 10．将化学知识应用于生活，能提高我们的生活质量，下列做法中正确的是（　　） A．用甲醛浸泡水产品，光鲜！ B．清理沼气池时，用火把照明，亮堂！ C．随意丢弃废旧电池，方便！ D．少开私家车，多乘公务车，“低碳”！ 11．“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列做法正确的是（　　） A．用小苏打焙制糕点 B．用霉变的花生榨花生油 C．用甲醛溶液保存海鲜 D．用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物 12．当前食品安全备受人们关注，下列说法会危及人体健康的是（　　） A．长期饮用白开水 B．蒸馒头加适量小苏打 C．用甲醛溶液浸泡海鲜 D．食品袋里充入氮气延长食品的保质期 13．了解安全知识，可以更好地保护人身和财产安全．下列做法不正确的是（　　） A．发现燃气泄漏应立即开窗通风关阀门 B．用亚硝酸钠腌渍鱼肉和蔬菜 C．霉变的大米、瓜子、花生等不能食用 D．室内起火应压低身体逃离火场 14．下表中对化学知识的归纳完全正确的是（　　） 选项 类别 归纳的知识 A 生活常识 用甲醛溶液浸泡海产品保鲜；明矾可用于净水． B 安全常识 点燃可燃性气体前需验纯；浓硫酸不慎沾在皮肤上，可用石灰水中和． C 环保常识 为了提高粮食产量，化肥农药施放多一些没关系；使用可降解塑料可减少“白色污染”． D 健康常识 青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；不能吃含黄曲霉素的食物． A．A B．B C．C D．D 15．中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法．“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求．下列做法正确的是（　　） A．食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血 B．用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂 C．用地沟油炸制油条 D．在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 16．以人为本、关注健康是人类永恒的主题．下列叙述中不正确的是（　　） A．食用蔬菜可补充维生素 B．用聚乙烯薄膜包装食品 C．用霉变的饲料喂养家畜 D．禁用化工原料给馒头染色 17．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题．下列做法科学的是（　　） A．霉变大米、花生等蒸煮食用 B．多吃腌制的食品 C．用地沟油加工食品 D．骨头汤煲好后放入加碘食盐调味 18．作为一名中学生应该有一定的安全防范意识．下列说法正确的是（　　） A．食用用甲醛溶液浸泡的海鲜对人体无害 B．食用酒精和工