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镉离子对三种黄酮小分子与蛋白质相互作用的生物无机化学效应陶慧林徐铭泽黎舒怀刘帅涛易忠胜桂林理工大学化学与生物工程学院桂林摘要用荧光光谱法及紫外分光光度法研究了镉离子对种黄酮小分子槲皮素金丝桃苷及芦丁与牛血清白蛋白相互作用的生物无机化学效应对比了有无存在下种黄酮与血清蛋白的结合常数结合位点数作用力及蛋白质构象等参数结果表明与的结合部位位于其糖苷基团上在种黄酮与分子之间起离子架桥作用并直接参与了黄酮与之间的结合使两者更有利于插入蛋白质的疏水腔内部而母核环位的羟基却不利于此离子架桥作用离子架桥是对黄酮
镉离子对三种黄酮小分子与蛋白质相互作用的
生物无机化学效应
陶慧林，徐铭泽，黎舒怀，刘帅涛，易忠胜
（桂林理工大学 化学与生物工程学院，桂林 ５４１００４）
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摘 要：用荧光光谱法及紫外分光光度法研究了镉离子（ ）对 种黄酮小分子槲皮素
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