无公害农业发展战略.PPTVIP

无公害（绿色）蔬菜技术体系概 述 1。农田生态系的特征 2。蔬菜公害的来源 3。蔬菜公害的危害 4。蔬菜公害消除的难点 5。化学技术与蔬菜公害 6。无公害蔬菜发展层次 一、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜概念 ◆无公害蔬菜：是指生产的蔬菜产品中有害物质（农药残留、硝酸盐、重金属、微生物等）含量达到国家或世界相关组织规定的指标内，人们食用后安全的蔬菜产品。 ◆绿色蔬菜：是无污染，安全，优质，营养类蔬菜产品的总称。 AA级绿色食品：指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按规定的相关生产操作规程并经专门机构认定、许可AA级绿色食品标志的产品。 A级绿色食品：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程允许限量使用限定化学合成物质，其它条件与AA级绿色食品相同，符合上述要求生产的蔬菜，称为A绿色食品蔬菜。 二、国内外发展背景与必要性 ◆背景：20世纪20年初，国外就开始发展无公害蔬菜，其主要生产方式是无土栽培。在新西兰，半数以上的番茄、黄瓜等果菜类蔬菜是无土栽培的；日本、荷兰、美国等发达国家采用现代化的水培温室，常年生产无公害蔬菜。此外，在露地蔬菜的无公害生产技术方面也进行了较为深入的研究探讨和大面积推广应用。如日本从20世纪90年代中叶起，在全国推广“环境保护型蔬菜生产”技术，取得了显著的成效