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我国经济型酒店现状和发展策略 　　经济型酒店是我国饭店业新兴的业态。是我国饭店业发展新阶段的产物。通过调查研究了解经济型酒店定义及特点，对经济型酒店有更进一步的了解，从而更好的发展我国经济型酒店，在发展中找出经济型酒店存在的问题，并针对性的采取相关举措，开拓经济型酒店的市场，指明其未来发展方向。 一..经济型酒店的界定 （一）经济型酒店的定义 经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“bb”（住宿+早餐）。对于经济型酒店，学术界还没有形成一个公认的定义。然而国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准的。追溯经济型酒店的发展历程可以知道，经济型酒店的萌芽和发展初期是在20世纪30年代末到五十年代末期。近年来，旅游市场不断发展，星级酒店数量也在不断地增加，于是经济型酒店便应运而生。经济型酒店最初的定义是：服务对象主要针对旅游者和中小商务者，价格低廉的客房是其核心产品，服务标准，硬件上乘的一种现代酒店业态。经济型酒店受多方因素影响，主要有市场需求、供给主体、供给数量以及价格，由此可见，“经济型”是一个动态的相对概念，而价格是经济性的最根本体现。 （二）经济型酒店的界定及主要特点 经济型酒店主要从两个方面进行分类，一是供给方面，主要涉及酒店的功能、设施、服务项目的配置规模。其二，是需求市场，涉及酒店消费者水平和满意度。对于什么类型的酒店属于经济型酒店，人们普遍的认识是：经济型酒店不是高星级酒店，但是，经济型酒店也不是普通的社会旅馆，现代意义上的经济型酒店并不意味着“质次价低”，而是指具有国际接待水准，提供有限服务，适合日益发展的大众需求的现代化住宿设施。它的主要特点有：首先，功能简化。大部分经济型酒店主要是把服务重点集中在住宿上，对于餐饮、购物、娱乐方面进行了简化、有的经济型酒店甚至不设。其次，经济型酒店“物美价廉”，相对于高档酒店上千元的房价，经济型酒店的价格一般在200元人民币左右，廉价又实惠。最后，经济型酒店的经营方式主要是通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。 二.我国经济型酒店的发展现状分析 经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国，近些年才在中国出现。然而经济型酒店却在中国得到了迅速的发展。据中国酒店业门户网站迈点网公布的2009年三季度中国经济型酒店分析报告显示截至第三季度末，中国经济型酒店数量已达3424家，同比增长36%，客房数达到37.6万间，同比增长32.85%。并且2010年上海世博会的召开，大大促进了经济型酒店的发展，带动了整个行业继续大规模扩张。由此可见，经济型酒店在中国还有很多发展机遇。 三.我国经济型酒店发展过程中的主要问题 对于我国经济型酒店在发展中存在的问题，我们主要从酒店内部与外部进行剖析。现在“经济型酒店”真正概念，是指与发达国家接轨的低档酒店，它的含义不仅要从硬件和形式方面，更重要的还是要从软件和内容方面来界定。我国对经济型酒店划分更多的是以设施规模等形式方面为标准，这是一种既不不科学也是不明智的方法。目前，我国对经济型酒店认识的存在的误区主要有： （一）我国经济型酒店内部主要问题 1.对经济型酒店认识不清。 中国大量所谓的“经济型”酒店，缺乏成本控制理念。个别酒店为了招徕住客，不但提供午餐，还提供酒店舞厅的舞票。例如上海某经济型酒店在酒店中设置厨房、洗衣房，让住客自助服务。经济型酒店与星级酒店最主要的不同在于，它主要针对普通旅行者、中小企业商务人员和学生。经济型酒店、星级酒店之间有交集的时候，但大多数的时候是无法统一的。两者的目标不同，星级酒店面向所有酒店类型，目标是划定统一的最低标准，让公众很容易的分出各类酒店的综合档次；反之，经济型酒店则主要以满足客人的基本需求为目标。在满足顾客住宿这一最基本需求的条件下，着重从投资上降低成本，最终以较低的价格推出产品，赢得市场。 2.经济型酒店餐饮问题的模糊认识。 许多经济型酒店附带简易早餐，因此有人就理所当然的认为经济型酒店也要搞好餐饮，这是对经济型酒店餐饮问题模糊认识的表现。高档型酒店的餐饮高贵奢华、气派、有面子。然而对于中低档酒店就很难达到此效果。一般餐饮可以到社会餐馆去，那里气氛轻松自由有特色，价格也不贵。所以，问津中低档餐厅的人们就很少。经济型酒店不搞餐饮那绝对是明智之举。 3.对于经济型酒店是否接待旅游团队模棱两可。 众所周知，经济型酒店不提供餐饮，在功能这方面，它与提供餐饮的低档酒店是有明显区别的。因为旅游团队白天要到处游览，晚上势必要回店就餐，酒店要提供正规晚餐的服务功能。因此旅游团队入住的酒店必须要有完善的餐饮设施。哪怕是档次较低的酒店。旅游团队价格较低，出于效益考虑，经济型酒店也不会接待旅游团队。