费约果营养生物活性成分及应用研究进展-食品与生物技术学报.PDFVIP

专题综述 专题综述 王丹，等：费约果营养、生物活性成分及应用研究进展 费约果营养、生物活性成分及应用研究进展 王 丹，袁小红，熊双丽，黄仁华，张 猛，马泽刚，黄 蕴 （西南科技大学生命科学与工程学院，四川绵阳621010） 摘要：费约果（Accasellowiana（O.Berg）Burret.）是起源于南美的一种桃金娘科南美稔属的多年 生亚热带常绿灌木类植物，该果实集食用、保健、药用价值为一体，在食品、保健品、药品、化妆品 等诸多领域应用前景广阔。作者对各国发表的有关费约果果实（包括果肉、果皮及果实废弃物 等）营养、活性成分及其功效、应用现状和发展前景情况进行了文献综述，并在此基础上提出了 开发应用建议。 关键词：费约果；营养；生物活性；应用；进展 中图分类号：S668.9 文献标志码：A 文章编号：1673—1689（2015）04—0337—12 NutritionalandBioactiveProductsfromFeijoa(F