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【2017 年-PCQI 證照班】 因應美國食品安全現代法 (FSMA) ，取得美國FDA認 可 之食品安全管制措施資格人員 PCQI證照 PCQI ：Preventive Controls Qualified Individual 講師： 國立臺灣大學 沈立言 特聘教授 講師： 國立臺灣大學 陳家揚 教授 第一梯次 : 06/23 (14:00)–06/25 (17:00)~台北場 國立臺灣大學( ) 第二梯次 : 08/04 (09:00)–08/06 (12:30)~台中場 中華( HACCP發展協會 ) 第三梯次 : 09/08 (09:00)–09/10 (12:30)~高雄場 輔英科技大學( ) 第四梯次 : 10/13 (09:00)–10/15 (12:30)~台北場 國立臺灣大學( ) 報名網址 : http://ppt.cc/KTIjm 1.定 價： 28,000 元 (非TAFP 與HACCP會員 ) 2.早鳥價： 22,000 元 (非TAFP 與HACCP會員 於開課前兩個月繳費，即享優惠 !) 3.TAFP 個人會員價： 20,000 元 開課前加入( TAFP 個人會員，即享優惠 !) 4.TAFP 團體會員價： 12,000 元 開課前加入( TAFP團體會員，即享優惠 !) 5.HACCP個人會員價： 20,000 元 開課前加入( HACCP 個人會員，即享優惠 !) 6.HACCP團體會員價： 16,000 元 開課前加入( HACCP團體會員，即享優惠 !) 匯款： 華南銀行台大分行 (008) 戶名： 社團法人台灣食品保護協會 帳號： 154-10-000778-7 【電話】02-3366-4130 郭秘書 【信箱】foodsafetytw@ 【臉書】Pcqi證照班 【官網】.tw/ 每梯次招生滿20 人開課，最多30 人額滿為止! 時間地點若有變動已官網( /臉書公告為準 ) 【2017 年-PCQI 證照班】 【課程源起】 美國於2011 年由總統歐巴馬簽署通過了食品安全現 代法 (Food Safety Modernization Act) ，此法要求 美國食品藥物管理署 (FDA)要在期限內推出最終法 規 (Final Rules) 來作為執法的依據，截至 2016 年 共有七個最終法規頒布。其中一項最終法規 【Preventive Controls for Human Foods】，要求產 品在美國市場販售的國內外食品製造商，需要制定符 合 FSMA的食品安全計畫，來確保美國消費者的健康， 並要求制定食品安全計畫的人員，需為美國FDA所認 可的 Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)資格。完成此課程者將取得 PCQI資格與證書， 符合美國 FDA 【Preventive Controls for Human Foods】 法規制定食品安全計畫要求。 【對外銷美國之食品製造商益處】 1.將食品輸出到美國販售 2.避免被美國海關扣留 3.通過美國境外查廠 【適合外銷到美國之食品製造商】 對象包括: 1.負責制定食品安全計畫人員 2.負責監督食品安全計畫人員 3.負責驗證食品安全計畫有效性人員 4.想要進入美國市場的食品商 5.任何對美國市場有興趣的學生 【學習重點】 1.食品安全中的各類危害 2.危害分析與預防控制措施制定 3.加工預防性控制措施 4.食品過敏原預防性控制措施 5.衛生消毒預防性控制措施 6.供應鏈預防性控制措施 7.驗證與確認程序 8.產品回收計畫