[同步备课资料]2015-2016学年度人教版九年级化学第十二单元《化学与生活》测试题.docVIP

人教版九年级化学(下)第十二单元《化学与生活》测试题 附相对原子质量:H-1;C-12;O-16;Cl-35.5;Ca-40 一、选择题: 1．十三?五”期间，安徽省大力发展生态农业，实行名牌战略，提升经济实力．以下安徽名牌”产品中，富含蛋白质的是（） 2．缺铁容易对人体健康造成的影响是(　　) A．患佝偻病 B．引起贫血 C．产生龋齿 D．甲状腺肿大 3．属于有机物的是(　　) A．C60 B．CO C．H2CO3 D．C2H6O 4．化学源于生活，同时又服务于生活。以下做法不合理的是(　　) A．食品包装充氮气以防腐 B．乘坐公交车出行实现“低碳”生活 C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜 D．用灼烧并闻气味的方法区别天然纤维和合成纤维 5．下列广告用语中，你认为正确的是(　　) A．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含有化学物质 B．含氟牙膏可以预防龋齿 C．经卫生部检验合格的矿泉水中含量最多的元素是钙，是一种健康饮料 D．“超纯水”绝对卫生，对人体有益 6．下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是(　　) A．尼龙背包 　　B．塑料瓶 C．陶瓷花盆 D．手机塑料外壳 7．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是(　　) A．为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛溶液浸泡存放 B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂 C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物 D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠 8．食品卫生与人体健康息息相关。下列做法对人体无害的是(　　) A．用石灰水保存鲜蛋 B．饲养猪时加入瘦肉精 C．制作面包时，加入少量小苏打 D．制香肠时加入适量亚硝酸钠 9．下列关于“化学与生活”的认识不正确的是(　　) A．在食品加工中，加入大量的食品添加剂，使食品既保鲜又美观 B．食用铁强化酱油，有助于预防缺铁性贫血 C．抵制使用一次性塑料袋，有利于长沙市创建文明城市 D．回收处理废旧电池，有利于岳阳市“两型”社会的建设 10．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是(　　) A．为了身体健康，必须均衡膳食 B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C．为了延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 二、填空题： 11．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。 (1)下列食物中，能提供大量维生素的是________(填字母序号)； A．蔬菜　　　B．牛奶　　　C．大米 (2)加钙牛奶中的“钙”是指________(填“元素”或“分子”)，老年人身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是________； (3)厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是________(填字母序号)； A．塑料保鲜膜　　B．橡胶手套 C．棉布围裙 (4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有________的功能； (5)厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是________(填“食醋”或“食盐水”)。 12．制豆腐是中国古代的一项重要发明。至今，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程如图所示： →→→→→→ (1)上述工艺流程中，磨浆属于________变化。 (2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数： 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2 质量 分数 /% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.000 06 0.000 03 由表可知，除蛋白质和维生素外，豆腐中还含有的有机营养物质有__________，含人体所需的微量元素是________。 (3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，以下几种食物中，________和________(填字母)就含有丰富的蛋白质。 A．萝卜　B．鸡蛋　C．大米　D．奶粉 E．花生油　F．苹果 13．生活处处离不开化学。 (1)常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分： 成分 蛋白质 油脂 糖类 水、维生素和 无机盐等 质量分数 约10% 约5% 约80% 约5% 其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和________。 (2)某食谱：主食——馒头；配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指________(填“原子”“分子”或“元素”)。从营养角度看，你认为还应补充的食物是__________。 (3)山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的________来止痒。 (4)下列物质不能用于人体补钙的是________(填序号)。 A．牛奶 B．生石灰 C．熟石灰 D．高钙麦片 14．日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小凤对包装食品的塑