chapter7细胞质基质与内膜系统.ppt.Convertor.doc

第七章  真核细胞内膜系统、蛋白质分选与膜泡运输 第一节、细胞质基质 第二节、内 质 网 第三节、高尔基体 第四节、溶酶体与过氧化物酶体 第五节、细胞内蛋白质的分选与细胞结构组装 第一节 细胞质基质 一、细胞质基质 (cytoplasmic matrix ) 二、细胞内膜系统(endomembrane system) 第二节 内 质 网(endoplasmic reticulum,ER) 一、内质网的形态结构 二、ER的功能 第三节 高尔基体 一、高尔基体的发现 二、高尔基体的形态结构 三、高尔基体的功能 四、高尔基体与细胞内的膜泡运输 第四节 溶酶体与过氧化物酶体 溶酶体几乎存在于所有的动物细胞中。溶酶体是单层膜围绕、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器。其主要功能是进行细胞内的消化作用。 植物细胞有类似的细胞器为圆球体、糊粉粒和液泡 一、溶酶体的结构类型 二、溶酶体的功能 三、溶酶体的发生 四、溶酶体与过氧化物酶体 第五节 细胞内蛋白质的分选与细胞结构的组装 一、分泌蛋白合成的模型---信号假说 二、蛋白质分选与分选信号 三、膜泡运输 四、细胞结构体系的组装 一、细胞质基质（cytoplasmic matrix ） 细胞质基质是除去可分辨的细胞器以外的胶状物，是细胞的重要的结构成分，其体积约占细胞质的一半 。 细胞质基质的涵义 细胞质基质的功能 肝细胞中细胞质基质及其它组分的数目及所占体积比 细胞组分 数目 体积比 细胞质基质 细胞核 内质网 高尔基体 溶酶体 胞内体 过氧化物酶体 线粒体 1 1 1 1 300 200 400 1700 54 6 12 3 1 1 1 22 细胞内被膜区分为：细胞基质，细胞内膜系统和细胞器。 分离方法：用差速离心法分离细胞匀浆物组分，细胞器或细胞结构后，存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。 细胞基质：在真核细胞中，除去可分辨的细胞器以外的胶状物质，称为细胞基质。 生物化学家多称之为胞质溶胶。 细胞基质的特点：细胞质基质是一个高度有序的溶液体系；通过弱键的相互作用处于动态平衡的结构体系 细胞质基质的涵义 细胞基质的特点 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类、细胞质骨架结构。另外，糖原和脂滴也是基质的组分。 水组成基质的基本成分，分为结合水和自由水 是蛋白质和脂肪合成的重要场所，涉及到物质、能量与信息的定向移动和传递 基质环境使蛋白质以凝聚和非凝聚状态存在，蛋白之间以及蛋白与其他物质之间通过弱碱而相互作用 维管、微丝和中间丝等形成相互联系的机构体系,酶于骨架结合可调节酶的动力学参数，维持基质的有序性 部分物质直接或间接于细胞质骨架系统结合，或与膜结合，这种结合是动态过程。影响物质的定位，决定了细胞基质处于动态平衡的结构体系 完成各种中间代谢过程 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径，大分子的分解等 多种信号网络在胞质中形成网络 蛋白质在基质中的分选和运输 与细胞质骨架相关的功能 维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递等 蛋白质的修饰和蛋白质选择性降解 ? 蛋白质的修饰 ? 控制蛋白质的寿命：N端第一个氨基酸残基和泛素依赖的降解途径 ? 降解变性和错误折叠的蛋白质 （泛素依赖的降解途径） ?帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象（分子伴侣） 细胞质基质的功能 蛋白质的合成、降解和修饰 辅酶或辅基与酶的共价修饰 磷酸化与去磷酸化：调节蛋白质的生物学活性。 糖基化 对某些蛋白质的N端进行甲基化修饰——不易被细胞内的蛋白水解酶水解，使蛋白质在细胞中维持较长的寿命。 酰基化：一类是内质网上合成的跨膜蛋白在通过内质网和高尔基体的转运过程中发生的；一类是在诸如src基因和ras基因这类细胞癌基因的产物上。酰基化可以使蛋白结合到细胞质膜上 泛素依赖的降解途径（ubiquitin –dependent pathway） 泛素是一个由76个氨基酸残基组成的小肽，它的作用主要是识别要被降解的蛋白质。 蛋白酶体主要降解两种类型的蛋白质：一类是错误折叠的蛋白质，另一类就是需要进行数量调节的蛋白质。 在ATP供能的情况下泛素的C端与非特异性泛素激活酶E1的半胱氨酸残基共价结合，形成E1-泛素复合物。 E1-泛素复合物再将泛素转移给另一个泛素结合酶E2。E2则可以直接将泛素转移到靶蛋白赖氨酸残基上，但在通常情况下靶蛋白泛素化需要一个特异的泛素蛋白连接酶E3。 分子伴侣（molecular chaperones） 细胞中的某些蛋白质分子可以识别正在合成的多