{附解析}2016中考化学专题训练：8.3 蛋白质和维生素_试题_试卷.docVIP

8.3 蛋白质和维生素 一．选择题（共20小题） 1．（2015?苏州）下列说法正确的是（　　） 　 A.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀 　 B.氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体，可用降温结晶的方法除去硝酸钾 　 C.氢氧燃料电池可以将电能直接转化为化学能 　 D.饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜（若水没有减少），该溶液仍是氢氧化钙的饱和溶液 　 2．（2015?南京）下列物质不是人体所需营养素的是（　　） 　 A.尼古丁 B.水 C.蛋白质 D.维生素 　 3．（2015?株洲）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（　　） 　 A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物 　 B.在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素 　 C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症 　 D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 　 4．（2015?青岛）下列与人体的生理活动有关的叙述中，正确的是（　　） 　 A.人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义 　 B.煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力 　 C.作为健康饮食的一部分，每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素 　 D.低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快 　 5．（2015?威海）在①糖类 ②油脂 ③蛋白质 ④维生素 ⑤纤维素 ⑥无机盐 ⑦水 ⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有（　　） 　 A.①②③④⑥⑦ B.①②③⑥⑦ C.①②③④⑤⑥⑦ D.①②③④⑤⑥⑦⑧ 　 6．（2015?广东）下列有关物质的分类正确的是（　　） 　 A.鸡蛋、水果含有蛋白质 B.甲烷属于有机物 　 C.纤维素属于合成材料 D.液态氧属于氧化物 　 7．（2015?烟台）6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（　　） 　 A.．蛋白质、糖类都属于有机物 　 B..人体缺钙易引起甲状腺肿大 　 C.．糖类由C、H、O三种元素组成 　 D.．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒 　 8．（2015?苏州）下列物质中，不属于糖类的是（　　） 　 A.葡萄糖 B.淀粉 C.蛋白质 D.纤维素 　 9．（2015?娄底）下列说法正确的是（　　） 　 A.油脂会使人发胖，故禁止食用油脂 　 B.农药化肥能提高农作物的产量，故应大量使用农药化肥 　 C.“五月粽香飘万家”，说明分子之间有间隔 　 D.高炉炼铁是利用一氧化碳的还原性 　 10．（2015?潍坊）青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（　　） 　 A.牛肉 B.米粉 C.苹果 D.豆油 　 11．（2015?黑龙江）下列食物中富含蛋白质的是（　　） 　 A.奶油 B.牛肉 C.西红柿 D.馒头 　 12．（2015?重庆）小面是重庆特色小吃，小面里的下列辅料中富含蛋白质的是（　　） 　 A.牛肉 B.辣椒 C.蔬菜 D.猪油 　 13．（2015?邵阳）今年6月1日，第一代马铃薯馒头在北京投入市场，马铃薯馒头中富含的营养素是（　　） 　 A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.维生素 　 14．（2015?吉林）下列说法正确的是（　　） 　 A.水果、米饭中富含蛋白质 B.金属矿物资源可再生 　 C.塑料容器都适合储存食物 D.碳酸钙能用作补钙剂 　 15．（2015?南充）小明最近腹泻，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物．所以小明应该选择的早餐是（　　） 　 A.馒头和稀饭 B.红烧肉盖饭和菜汤 　 C．[来源:学|科|网Z|X|X|K] 火腿三明治和牛奶 D.奶油面包和酸奶 　 16．（2015?汕尾）俗话说：“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜胞平安”，其中“青菜萝卜”富含的营养素是（　　） 　 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 　 17．（2015?厦门）某同学体内缺少维生素，该同学饮食中需适量增加的食物是（　　） 　 A.米饭、面条 B.蔬菜、水果 C.瘦肉、鸡蛋 D.奶油、花生油 　 18．（2015?哈尔滨）哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱，下列秋林食品中国含蛋白质相对较多的是（　　） 　 A. B. C. D. 　 19．（2015?郴州）下列食物中富含蛋白质的是（　　） 　 A.米饭 B.鸡蛋xkb1 C.酸豆角 D.苹果 　 20．（2015?桂林）下列食物中，富含蛋白质的是（　　） 　 A.果冻 B.玉米 C.桃子 D.鸡蛋 　 　 二．解答题（共10小题） 21．（2015?哈尔滨）黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然健康的品质，深受大家的喜爱 （1