人教版化学九下课件：第12章课题1人类的营养物质（共19张PPT）.pptVIP

* * 第12章课题1人类重要的营养物质 河北省鹿泉市上庄镇中学　魏彦昆 今天早餐你吃的什么？ 油脂类25g（0.5两） 奶类及奶制品100g（2两）豆类及豆制品50g（1两） 畜禽肉类50g~100g（1两至2两）鱼虾类50g（1两）蛋类25g~50g （0.5两至1.5两） 蔬菜类400g~500g（8两至1斤）水果类100g~200g（2两至4两） 谷类（包括高粱、玉米、燕麦等）300g~500g（6两至1斤） 一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30％左右。 你的早餐营养搭配合理吗？ 蛋白质 维生素 油 脂 水 六大 营养素 无机盐 糖 类 人类重要的营养物质 毛发 指甲 皮肤 肌肉等 风采展示 蛋白质 功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。是有生物活性的物质。 来源：肉、蛋、奶，某些植物的种子。 构成：蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。 在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时， 猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为 什么有害健康？ 血红蛋白 血红蛋白更易和CO结合，阻止氧和血红蛋白结合。 风采展示 蛋白质 酶 一种酶只能在接近体温和中性的环境中，催化一种或一类反应。