2015年广东中考必备化学 第21讲 化学物质与健康、有机合成材料.pptVIP

* 【考试说明】 1、了解某些元素（如钙、 铁等）锌、对人体健康的重要作用。 2、了解对生命活动具有意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质维生素等）。 3、知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康。 4、知道掌握化学知识能帮助人们战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 5、能通过物质化学式正确区分无机物和有机物。 6、了解常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。 7、了解使用合成材料对人和环境的影响。 8、了解新材料的开发与社会发展的密切关系。 9、知道鉴别天然纤维和合成纤维的方法。 一、人类重要的营养物质 1.营养物质 (1)食物成分中主要有： 、 、 、 、无机盐和水等六种营养素。 （2）四种有机营养素的作用 调节 维持身体健康 维持生命活动的 能源，糖是类能量的2倍 提供人体的主要 构成 的基本物质 营养素功能 维生素 油脂 糖类 蛋白质 富含营养素 水果、蔬菜 动、植物油 米、 薯、面 豆、 蛋、肉 常见食品 糖类 蛋白质 油脂 维生素 细胞 能量 备用 新陈代谢 ① 蛋白质易受 和 等因素而被破坏，生变性；酶是一类蛋白质，是生命活动的 剂;②人体缺维生素Ａ会引起 症;缺 会引起坏血病。 2