专题18 化学与生活（学）-2015年《寒假总动员》九年级化学寒假作业（背学练测）.docVIP

一、人类重要的营养物质（六大营养素：___________、___________、___________、___________、___________、___________） 1、糖类：它是组成人体的成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物（又称碳水化合物）．主要有___________、蔗糖和淀粉等。糖类是人体最主要的___________来源，对维持身体的健康有明显的作用．一般成人每日碳水化合物的需要量是480～600g。主要来源于谷类（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖）、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中。 2、油脂：它是重要的营养物质．它是重要的___________物质．常见的油脂有植物油、动物脂肪和奶油等。 3、蛋白质：它是构成___________的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物。蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中。成人每日需要摄入60～70g的蛋白质，而处于生长发育期间的青少年需要量更大（80～90g）。 4、维生素：它是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调___________、预防疾病、维持身体健康的作用。缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏维生素A会引起___________症；缺乏维生素C会引起___________病；缺乏维生素D会患___________病。主要存在于新鲜的水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等食物中。 5、无机盐：它又称为矿物质，是由无机元素所构成，占人体体重的4%。无机盐在人体具有多方面的功能。它构造人体组织，使骨骼坚硬并可支持身体。同时，又存在于细胞、血液、神经、肌肉等组织中，构成人体的柔软组织。无机盐溶于体液，可加强人体的各项生理机能活动，使人体得以维持相对平衡状态． 6、水：它在人体的含量约占体重的60%，分布于人体各组织、器官和体液。 二、化学元素与人体健康 （一）人体中的元素 我们人体约含有50多种元素，较多元素有___________种。 常量元素：人体中含量超过___________的叫常量元素，常量元素包括钙、磷、钾。 微量元素：小于___________的称为微量元素，微量元素包括铁、锌、硒、碘。 （二）部分元素的生理作用和缺乏的害处： ①钙：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构骨架。缺钙时青少年得___________病和发育不良，老年人缺钙会发生___________、容易骨折 ②铁：是___________的成分，能帮助氧气的运输，缺铁时患___________。 ③锌：影响生长发育。缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 ④碘：是___________的重要成分。缺碘会引起___________，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 三、 有机合成材料 1、有机物：含___________元素的化合物（除CO2 、CO、H2CO3、碳酸盐以外）。 2、常见的有机物： 甲烷___________）、酒精（___________）、醋酸（___________）、葡萄糖（___________）、蛋白质、淀粉、纤维素、油脂、塑料、橡胶等 3、、有机高分子化合物：有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，叫有机高分子化合物（如：淀粉、蛋白质） 4、有机高分子材料：①天然：羊毛、棉花、橡胶 5、三大合成材料 ①合成___________：尼龙、涤纶、的确良 ②___________：食品袋、塑料薄膜聚、电线的外层皮。 塑料的热固性和热塑性：链状结构的塑料有热塑性、网状结构的塑料有热固性 ③合成___________ 6、识别羊毛纤维、棉纤维、合成纤维织物的方法:将织物进行灼烧，能闻到毛烧焦气味的是___________织物，将燃烧后的固体用手摁一摁，粉碎的是___________纤维，不能粉碎的是___________纤维 7、合成材料(塑料)对环境的影响及消除污染的方法： 主要造成___________污染，塑料长期堆积破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存，焚烧时会产生有毒的氯化氢气体，造成空气污染。 解决白色污染方法：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用一些新型的、可降解的塑料；回收各种废弃塑料 。