2018高考化学(全国通用版)大一轮复习选修5有机化学基础第3讲烃的含氧衍生物.pptVIP

练后归纳 醛酮在有机合成中的重要地位 在烃及其含氧衍生物相互转化的关系中,醛处在中心环节,是联系醇(或烯烃)和羧酸的桥梁。 　增长碳链,引入新的官能团 题组演练 精挑细选 练透练全 题组 醛类的结构与性质 1.肉桂醛的结构简式为 ,下列对其化学性质的判断,不正确的是(　 　) A.被银氨溶液和酸性KMnO4溶液氧化后酸化得到的产物相同 B.与溴水可发生加成反应和氧化反应 C.1 mol肉桂醛可与5 mol H2发生加成反应 D.肉桂醛的分子式为C9H8O 解析:肉桂醛被银氨溶液氧化,醛基被氧化生成羧基;被酸性KMnO4溶液氧化,碳碳双键和醛基均被氧化,因此氧化后酸化得到的产物不同,A不正确。肉桂醛与溴水反应,醛基可被氧化;碳碳双键可与溴加成,B正确。肉桂醛分子中的苯环、碳碳双键、醛基均可与H2发生加成反应,因此1 mol肉桂醛可消耗5 mol H2,C正确。 A 解析:化合物A的分子式为C15H22O3,A错误;A中无苯环,没有酚羟基,B错误;1 mol A中含2 mol —CHO,1 mol ,则最多可与4 mol Cu(OH)2反应,可与3 mol H2发生加成反应,C正确、D错误。 2.科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT,化合物A是其中的一种,其结构如图。下列关于A的说法正确的是(　 　) A.化合物A的分子式为C15H20O3 B.与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色 C.1 mol A最多可以与4 mol Cu(OH)2反应 D.1 mol A最多与1 mol H2加成 C 知识整合 核心主干 系统全面 1.羧酸 (1)概念:由烃基与 相连构成的有机化合物,可表示为R—COOH,官能团为 ,饱和一元羧酸的分子通式为 (n≥1)。 考点四　羧酸、酯 羧基 —COOH CnH2nO2 (2)分类: (3)物理性质: ①乙酸俗名是醋酸,是有强烈 气味的 体,易溶于水和乙醇。 ②低级饱和一元羧酸一般 溶于水且溶解度随碳原子数的增加而 。 (4)化学性质: 羧酸的性质取决于羧基,反应时的主要断键位置如图: 。化学性质通常有(以乙酸为例): ①酸的通性 乙酸是一种弱酸,其酸性比碳酸 ,在水溶液里的电离方程式为 . 。 刺激性 液 易 降低 强 CH3COOH 红 ②酯化反应 酸脱羟基,醇脱氢。如CH3COOH和CH3COH发生酯化反应的化学方程式为 。 (5)其他常见羧酸的结构和性质: ①甲酸(俗名蚁酸) 甲酸既具有酸的一般性质,又具有醛的性质。在碱性条件下,甲酸可发生银镜反应,可跟新制Cu(OH)2作用析出Cu2O红色沉淀,可使酸性KMnO4溶液和溴水褪色(氧化反应)。 ②常见高级脂肪酸 2.酯 (1)概念:羧酸分子羧基中的—OH被—OR取代后的产物。可简写为RCOOR′, 官能团为 。 (2)物理性质: 难 易 (3)化学性质: 3.乙酸乙酯的制备 (1)原理: . 其中浓硫酸的作用为:催化剂、吸水剂。 (2)反应特点:属于取代反应,通常反应速率很慢,是可逆反应。 (3)装置(液—液加热反应)及操作 (4)实验现象: 饱和Na2CO3溶液上面有油状物出现,具有芳香气味。 (5)饱和Na2CO3溶液的作用: 降低乙酸乙酯的溶解度、中和 、吸收 。 (6)提高产率采取的措施: ①用浓硫酸吸水,使平衡向正反应方向移动。 ②加热将酯蒸出,使平衡向正反应方向移动。 ③可适当增加乙醇的量,并用冷凝回流装置。 乙酸 乙醇 【多维思考】 1.判断下列说法是否正确,正确的画“√”,错误的画“×”。 (1)乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别。(　　) (2)分离乙醇和乙酸乙酯的混合物,仅用的玻璃仪器为分液漏斗、烧杯。(　　) (3)在酸性条件下,CH3CO18OC2H5 的水解产物是 CH3CO18OH 和C2H5OH。(　　) (4)羧基和酯基中的均能与H2加成。(　　) (5)C4H8O2同分异构体的类型有羧酸、酯、羟基醛等。(　　) (6)1 mol酯基(酚)水解时,最多可消耗2 mol NaOH。(　　) 提示:(1)√　(2)×　(3)×　(4)×　(5)√　(6)√ 2.制取乙酸乙酯的实验中产生的CH3COOC2H5常用饱和Na2CO3溶液来盛接,其作用是什么?