2型糖尿病饮食营养健康教育-广州医学院第一附属医院营养科.pptVIP

2型糖尿病饮食营养健康教育讲座(社区版)  糖尿病医学营养治疗(medical nutrition therapy, MNT） 一、概述 1、糖尿病营养治疗的发展史 2、MNT概念 3、 ADA糖尿病MNT主要内容 4、2007中国2型糖尿病防治指南中饮食治疗的主要内容 二、糖尿病患者日常饮食管理三大关键 1、关键点之一：各类食物的量化管理 2、关键点之二：食物的选择 3、关键点之三：膳食结构的的优化 一、概述 1、糖尿病营养治疗的发展史 20年前： 饥饿疗法 20年代初：控制CHO占总能量20%的摄入 50年代： 建议CHO占总能量的40%,FAT占40%,Pro占20% 70年代： 建议增加CHO至总能量的45%, FAT占35%, Pro仍为20%. 80年代： 建议FAT30%以下,其中SFA＜总能量的10% 90年代ADA饮食指南: Pro摄入占总能量的10%～20% SFA ＜总能量的10%,PUFA ＜总能量的10%, MUFA和CHO占总能量的60％～70％。 2、糖尿病医学营养治疗(medical nutrition therapy, MNT） 糖尿病的MNT包括： 1）评估病人的营养状况和糖尿病自我管理知识和技能 2）商定个体化的营养目标 3）营养干预使饮食计划和教育资料满足病人的需要