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2017-11-15 发布于河北
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幼儿的家庭膳食管理.ppt

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幼儿的家庭膳食管理

第六单元幼儿的合理膳食第一课：幼儿家庭膳食管理概述第一课：幼儿家庭膳食管理概述一、幼儿家庭膳食管理的概念二、幼儿家庭膳食管理的意义三、幼儿家庭膳食管理的具体内容 ①做好膳食计划 Ⅰ把好食物采购关 Ⅱ注意食物互补 Ⅲ力求食物多样化第一课：幼儿家庭膳食管理概述三、幼儿家庭膳食管理的具体内容 ②精心制作和烹调食物 Ⅰ以幼儿的相关特点为出发点进行制作 Ⅱ经常改变食物的制作方式 Ⅲ最大限度保留食物中的营养素 ③保证饮食卫生第一课：幼儿家庭膳食管理概述三、幼儿家庭膳食管理的具体内容 ④营造良好的进餐环境 Ⅰ就餐环境做到清洁、安静 Ⅱ让幼儿一起参加开饭前的准备工作 Ⅲ家庭成员尽量一起进餐 Ⅳ保持进餐时的愉悦氛围第一课：幼儿家庭膳食管理概述三、幼儿家庭膳食管理的具体内容 ⑤培养良好的进餐习惯 Ⅰ独立主动的进食 Ⅱ定时、定量进餐 Ⅲ不挑食、不偏食 Ⅳ专心进食 Ⅴ饭前洗手、饭后漱口第一课：幼儿家庭膳食管理概述三、幼儿家庭膳食管理的具体内容 ⑥适当注意进餐时的细节 ⑦关注幼儿体重第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题一、幼儿家庭膳食的一般要求 ①家长要以身作则 ②家庭成员要达成共识 ③结合幼儿园膳食做出统筹安排 ④尊重幼儿的个体差异 ⑤要有原则地对幼儿说“不” ⑥掌握有效的问题解决对策 ⑦掌握与幼儿的沟通艺术第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题二、幼儿家庭膳食时出现的问题 ①计划性不足，随意性强 ②抱怨幼儿挑食、偏食，甚至烦死自己的膳食安排或烹调 ③盲目给幼儿补充各种营养品，忽视其日常膳食 ④对幼儿饮食无节制，导致其营养过剩 ⑤幼儿饮食无规律，零食过多第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题二、幼儿家庭膳食时出现的问题 ⑥家长营养观不科学或缺乏营养膳食方面的基础知识 ⑦食物的非营养目的使用 ⑧外餐过多 ⑨餐桌教育过多 ⑩过于在意幼儿吃饭 ?过于迫求膳食的标准化的操作第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ①感冒患儿的家庭膳食管理 Ⅰ保持清淡细软的饮食 Ⅱ多吃蔬菜、水果 Ⅲ分清风寒感冒和风热感冒第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ②咳嗽患儿的家庭膳食管理 Ⅰ给孩子多喝水 Ⅱ饮食合理搭配 Ⅳ少吃冷、酸、辣食物 Ⅴ禁食花生、瓜子、巧克力 Ⅵ戒除鱼腥虾蟹 Ⅶ不食或少食油腻煎炸食物第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ③消化不良、胀气患儿的家庭膳食管理 Ⅰ宜饮之水 Ⅱ少饮之水 Ⅲ宜食之物 Ⅳ少食之物第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ④便秘患儿的家庭的膳食管理 Ⅰ多喝水为首要解决之道第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ④便秘患儿的家庭的膳食管理 Ⅱ多吃高纤维食物第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ④便秘患儿的家庭的膳食管理 Ⅲ饮用含乳酸菌的酸奶、优酪乳第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ④便秘患儿的家庭的膳食管理 Ⅳ少吃高脂高蛋白食物、辛辣食物第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ⑤痢疾患儿的家庭膳食管理 Ⅰ急性期的饮食调理 Ⅱ恢复期的饮食调理第二课：幼儿家庭膳食管理的要求及常见问题三、常见病患儿家庭膳食管理 ⑥肺炎患儿的家庭膳食管理 Ⅰ高蛋白食物 Ⅱ油腻厚味食物 Ⅲ多糖之物 Ⅳ生冷食物练习题一、简述题 1、简述幼儿家庭膳食管理的具体内容 2、解释说明幼儿家庭膳食管理的一般要求 3、举例说明幼儿家庭膳食管理时常见的问题表现及应对的解决方式 * *